Blåskimmelost og brombærkompot
45 min
Gratinerede rødspættefileter
....og pasta, grøntsager og cremet ostesauce - uhm det smager godt!
Del
45 min
Gratinerede rødspættefileter
....og pasta, grøntsager og cremet ostesauce - uhm det smager godt!
Fremgangsmåde:
Rens, skyl og tør rødspættefileterne. Pres spinaten fri for væde i en sigte. Tag lidt citronskal og rød peber fra til pynt. Bland resten af citronskallen, den røde peber, løg, og 1 tsk af saltet sammen med spinaten. Fordel spinatblandingen i 4 smurte ovnfaste skåle (a ca. 4 dl). Fold rødspættefileterne, så de ligger dobbelt. Stik fileterne lidt ned i spinatblandingen, så de stadig titter op og hæld MornaySauce over. Drys fisken med citronskal, rød peber og resten af saltet. Bank skålene mod køkkenbordet og gratiner retten midt i ovnen.
Server de gratinerede rødspættefileter i skålene og dertil friskkogt spaghetti.
Gratinering
Ca. 20 min. ved 225°.
Kilde:
Karolines Køkken®