Lun tomatsalat med to slags bønner
&w=1680&h=750&scale=both&ak=6826258c&hm=296bb374)
Grøntsagsgryde med paneer
45 min
Paneer og sprøde grøntsager bundet smukt sammen af en let syrlig sauce.
Ingredienser
Antal portioner
- 25 g smør
- 3 gule beder i både (ca. 200 g)
- 8 små skalotteløg i halve (ca. 150 g)
-
225 g Karolines Køkken® Paneer ost 8% i tern
- ¾ tsk tørrede chiliflager
- 1 spsk hvedemel
- 2 dl hvidvin
- 2 dl vand
- 5 forårsløg (ca. 150 g)
- 150 g edamamebønner (sojabønner)
- 50 g finthakkede soltørrede tomater
-
1½ dl Karolines Køkken® Madlavningsfløde 8%
- 2 dl friske korianderblade
- 50 g hakkede og ristede hasselnøddekerner
Tilbehør
- 320 g perlespelt - koges
Sådan gør du
Sådan gør du
Smelt smørret i en tykbundet gryde ved kraftig varme, men uden at det bruner. Svits de gule beder sammen med løg og paneer i ca. 3 min. Tilsæt chiliflager og mel og lad retten stege ved svag varme og under omrøring i ca. 1 min. Tilsæt hvidvin og vand og lad retten koge ved svag varme og uden låg i ca. 20 min. - rør af og til.
Rens imens forårsløgene og skær stilken i 2 cm skrå stykker. Skær den grønne top i meget tynde skrå stykker og læg dem i koldt vand. Kom de andre forårsløg i gryden sammen med edamamebønner og tomater og lad retten koge ved svag varme i yderligere ca. 5 min. - rør af og til. Drys med hasselnødder og pynt med toppen af forårsløgene. Server med kogt perlespelt.
Næringsindhold, pr.
- Energiindhold for hele retten: 12340 kJ
- Energifordeling:
- Fiber: 48 g
- Protein: 18 %
- Kulhydrat: 53 %
- Fedt: 29 %
Tilbage
Prøv de nye måltidsoste
De fylder godt i maden og i maven på de dage, hvor du gerne vil springe kødet over og ikke gå sulten fra bordet. Ostene er rige på protein, bidrager til den gode samg og gi'r masser af nye muligheder i det kødfri køkken.
Få inspiration herNye måltidsoste
Tilbage
Prøv vores opdaterede App
Tusindevis af spændende opskrifter, ugentlige madplaner og smart indkøbsliste samlet ét sted!
Download appen NU!Gratis App
Kilde:
Karolines Køkken®