&w=1680&h=750&scale=both&ak=6826258c&hm=296bb374)
Grøntsagsgryde med paneer
45 min
Paneer og sprøde grøntsager bundet smukt sammen af en let syrlig sauce.
Nu kan du bestille ingredienserne via REMA 1000
Ingredienser
Antal portioner
- 25 g smør
- 3 gule beder i både (ca. 200 g)
- 8 små skalotteløg i halve (ca. 150 g)
-
225 g Karolines Køkken® Paneer ost 8% i tern
- ¾ tsk tørrede chiliflager
- 1 spsk hvedemel
- 2 dl hvidvin
- 2 dl vand
- 5 forårsløg (ca. 150 g)
- 150 g edamamebønner (sojabønner)
- 50 g finthakkede soltørrede tomater
- 1½ dl Karolines Køkken® Madlavningsfløde 8%
- 1 tsk groft salt
- 2 dl friske korianderblade
- 50 g hakkede og ristede hasselnøddekerner
Tilbehør
- 320 g perlespelt - koges
Nu kan du bestille ingredienserne via REMA 1000
Sådan gør du
Sådan gør du
Smelt smørret i en tykbundet gryde ved kraftig varme, men uden at det bruner. Svits de gule beder sammen med løg og paneer i ca. 3 min. Tilsæt chiliflager og mel og lad retten stege ved svag varme og under omrøring i ca. 1 min. Tilsæt hvidvin og vand og lad retten koge ved svag varme og uden låg i ca. 20 min. - rør af og til.
Rens imens forårsløgene og skær stilken i 2 cm skrå stykker. Skær den grønne top i meget tynde skrå stykker og læg dem i koldt vand. Kom de andre forårsløg i gryden sammen med edamamebønner, tomater, fløde og salt og lad retten koge ved svag varme i yderligere ca. 5 min. - rør af og til. Drys med hasselnødder og pynt med toppen af forårsløgene. Server med kogt perlespelt.
Næringsindhold
- Energiindhold for hele retten: 12340 kJ
- Energifordeling:
- Fiber: 48 g
- Protein: 18 %
- Kulhydrat: 53 %
- Fedt: 29 %
&w=600&h=450&scale=both&ak=6826258c&hm=c659a0e3)
&w=600&h=450&scale=both&ak=6826258c&hm=51f259a7)