Grøntsagsgryde med stegt ost

Name: Grøntsagsgryde med stegt ost
Total time: 45 min
Yield: 4 personer
Cuisine: Middelhavet, Indisk
Ingredients: 5 dl grøntsagsbouillon; 3 gule beder i både (ca. 200 g); 8 små skalotteløg i halve (ca. 150 g); ¾ tsk tørrede chiliflager; 1 tsk groft salt; 1 dl Karolines Køkken® Madlavningsfløde 8%; 1 spsk hvedemel; 1½ bundt rensede forårsløg (ca. 150 g); 150 g edamamebønner (sojabønner); 50 g finthakkede soltørrede tomater; 1 pakke Karolines Køkken® Ostestykker; 15 g smør; 40 g hakkede hasselnøddekerner; 2 dl friske korianderblade; 320 g perlespelt - koges

45 min Hovedret

Grøntsagsgryde - en dejlig hverdagsret med et twist eller 2. I bund og grund kan du jo anvende lige præcis de grøntsager, du har og vil - hemmeligheden er at få en en harmonisk smag og konsistens - og så gør det jo heller ikke noget, at retten ser tiltalende ud. Her har vi valgt smukke gule beder som det bærende element, suppleret af edamamebønner og soltørrede tomater. Twistet er en topping med stegte ostetern, hasselnøddekerner og koriander. Prøv denne lækre grøntsagsgryde næste gang, du har lyst til grøn mad i mange farver.

Mere inspiration

Lyst til mere vegetarmad med stegt ost.

30 min

Kornsalat med stegte ostestykker

(6)

Velbekomme!

Tilberedningstip

Du kan evt. riste dine hasselnødder - det giver en endnu mere intens smag. Rist hasselnødderne i en bradepande midt i ovnen, ca. 10 min. ved 175° - traditionel ovn. Gnid nødderne i et viskestykke så de fleste skaller falder af. Hak derefter nødderne groft.

Næringsindhold

Energiindhold for hele retten:

2890 kJ / 2890 kcal

Næringsindhold pr. 100g

638 kJ / 152 kcal

Energifordeling

	Energifordeling	Næringsindhold pr. 100g
Fiber:	-	2,4 g
Protein:	130,60000610351562 %	6,9 g
Kulhydrat:	349,1000061035156 %	18,4 g
Fedt:	106,4000015258789 %	5,6 g

Ingredienser

Arla Foods

Arla Foods amba headoffice
Sønderhøj 14, 
8260 Viby J 
Denmark

Kontakt os her

Andre Arla websites

Arla in other countries

Andelshaverinfo: Mælkepris