Grov pizzabund

Giv bedømmelse 1
Giv bedømmelse 2
Giv bedømmelse 3
Giv bedømmelse 4
Giv bedømmelse 5

(59 vurderinger)

1 timer

Frys evt. udrullede, ubagte pizzabunde, så du har nem aftensmad til travle dage.

Ingredienser

2 personer pr. pizza

Antal portioner

  • 25 g gær
  • ¼ liter vand (lillefingervarmt)
  • 1 spsk olivenolie
  • 1 tsk groft salt
  • 125 g fuldkornsspeltmel (ca. 2¼ dl)
  • 225 g pizzamel (ca. 4 dl)
  • ½ spsk olivenolie - til pensling

Sådan gør du

Sådan gør du

Rør gær og vand sammen i en skål. Tilsæt olie, salt og de 2 slags mel (hold lidt pizzamel tilbage). Slå dejen godt sammen med en grydeske. Dæk skålen med fx et låg og stil dejen til hævning et lunt sted i ca. ½ time.

Sæt en bageplade til opvarmning i ovnen. Tag dejen ud på et meldrysset bord og ælt den godt igennem. Tilsæt evt. resten af melet. Del dejen i 2 portioner. Rul hver portion ud til en rund dejplade (ca. 22 cm i diameter). Pensl 2 springforme (også 22 cm i diameter) med olie og læg dejpladerne i formene. Forbag de grove pizzabunde midt i ovnen. Herefter kan du komme dit yndlingsfyld på og bage pizzaerne.

Tips

De grove pizzabunde kan også bruges til deep-pan- pizzaer uden at blive forbagt - se link.

Eller du kan lave flade pizzabunde - 2 stk. med en diameter på ca. 32 cm.

Dejen kan også bruges til focaccia. Rul dejen ud til ca. 30 x 30 cm og læg den på en plade med bagepapir. Tryk fordybninger i dejen med fingrene. Dryp et par skefulde olivenolie på dejen, drys lidt havsalt på og stik evt. små rosmarinkviste i. Bag focacciaen ved 250°, midt i ovnen, i ca. 18 min.

Forbagning

Ca. 8 min. ved 250°.

Bagning

Ca. 8 min ved 250°.

Næringsindhold

  • Energiindhold for hele retten: 5440 kJ
  • Energifordeling:
  • Fiber: 13,6 g
  • Protein: 14 %
  • Kulhydrat: 72 %
  • Fedt: 14 %

Tilbage

Prøv de nye måltidsoste

De fylder godt i maden og i maven på de dage, hvor du gerne vil springe kødet over og ikke gå sulten fra bordet. Ostene er rige på protein, bidrager til den gode samg og gi'r masser af nye muligheder i det kødfri køkken.

Få inspiration her

Nye måltidsoste

Tilbage

Prøv vores opdaterede App

Tusindevis af spændende opskrifter, ugentlige madplaner og smart indkøbsliste samlet ét sted!

Download appen NU!

Gratis App

Print

Kilde: