Gylden fiskesuppe

Giv bedømmelse 1
Giv bedømmelse 2
Giv bedømmelse 3
Giv bedømmelse 4
Giv bedømmelse 5

(0 vurderinger)

45 min

Farverig suppe der serveres på en bund af hvidløgsbrød og revet ost.

{{ MyRecipesFavouriteButton.isUserFavourite ? 'Fjern som favorit' : 'Tilføj til favoritter' }}

Nu kan du bestille ingredienserne via REMA 1000

  • REMA 1000

Ingredienser

Antal portioner

  • 2 zittauerløg
  • 1 gulerod
  • 3 spsk olivenolie
  • 2 tsk paprika
  • 3 små knuste fed hvidløg
  • ½ tsk fennikelfrø
  • 1 laurbærblad
  • 3 tomater
  • 800 g blandet fisk uden skind og ben, fx torsk makrel og rejer
  • 1½ liter vand
  • 1½ tsk groft salt
  • friskkværnet peber
  • 2 tsk hvidvinseddike

Tilbehør

Nu kan du bestille ingredienserne via REMA 1000

  • REMA 1000

Sådan gør du

Sådan gør du

Snit løg og gulerod i skiver og varm olien i en stor suppegryde. Sautér det gyldent ved ret høj varme, 3-4 minutter. Tilsæt paprika, hvidløg, fennikelfrø og laurbærblad og lad det sautere med et par minutter. Skær tomaterne i både og tilsæt dem. Tilsæt fisken - ad et par gange. Fisken må gerne få farve, men har tendens til at brænde fast i bunden af gryden. Hæld vand på og lad suppen komme i kog. Dæmp varmen, læg låg på gryden og lad suppen dampe stille ca. 20 minutter. Smag til med salt, peber og hvidvinseddike. Blend suppen evt. med en stavblender. Smag til.

Skær flutene i tykke skiver og rist dem. Smør skiverne med lidt presset hvidløg. Ved servering lægges et par skiver flute i bunden af tallerkenen, revet ost drysses over, og suppen øses ovenpå. Server straks.

Sådan fileterer du torsk

Næringsindhold

  • Energiindhold for hele retten: 10560 kJ
  • Energifordeling:
  • Fiber: 11,5 g
  • Protein: 36 %
  • Kulhydrat: 22 %
  • Fedt: 42 %

Tilbage

Vind 5000 kr. til årets julemiddag!

Hos Karolines Køkken har vi dækket op til den helt store julemiddag. Du kan finde inspiration til lækre juleretter og deltage i vores quiz. Der er 3 gavekort på 5000 kr. til føtex, Bilka og Netto i spil. Glædelig jul!

Besøg julebordet og quiz med

Vind 5000 kr.!

Tilbage

Prøv vores opdaterede App

Tusindevis af spændende opskrifter, ugentlige madplaner og smart indkøbsliste samlet ét sted!

Download appen NU!

Gratis App

Print

Kilde:

Vin match

Riesling Pfalz, Tyskland

Tør hvidvin på riesling-druen, fx fra Alsace eller en trocken-version fra Tyskland Kilde: Martin Nordkvist

Læs om vin til hvid fisk

Andre gode forslag