Hemmelige fiskepakker
45 min

Hemmelige fiskepakker

Alle elsker en pakke! Prøv også at fylde pakkerne med varierende grøntsager.
Bedømmelse (0 vurderinger)

Min bedømmelse:

Hemmelige fiskepakker

Alle elsker en pakke! Prøv også at fylde pakkerne med varierende grøntsager.

Antal portioner
  • 600 g torskefilet - eller sej
  • 2 tomater
  • 2 spsk fintrevet frisk peberrod
  • ½ tsk groft salt
  • friskkværnet peber

Peberrodssmør

  • 50 g smør
  • 2 spsk fintrevet frisk peberrod
  • 1 dl grofthakket bredbladet persille

Tilbehør

  • 1 kg kogte kartofler
  • 250 g letkogte forårsløg
  • 250 g varme ærter

Fremgangsmåde:

Del fisken i 4 store stykker og fjern eventuelle ben. Skær tomaterne i skiver. Fordel fisken på 4 stykker bagepapir, læg tomatskiver og peberrod herpå og drys med salt og peber. Luk fiskepakkerne og bag dem midt i ovnen.

Peberrodssmør

Rør imens smør og peberrod sammen og stil det krydrede smør tildækket i køleskabet.

Ved serveringen

Åbn fiskepakkerne og drys med persille. Server straks sammen med peberrodssmørret, kartofler og grøntsager.

Bagetid

Ca. 15 min. ved 225°.

Kilde:
  • Energiindhold for hele retten: 8900 kJ
  • Energifordeling:
  • Fiber: 29,3 g
  • Protein: 30 %
  • Kulhydrat: 49 %
  • Fedt: 21 %
Print