Kartoffelmos med teriyakimarineret oksekød
Hot ostecouscous til karrywok
30 min
En dejlig hot ret med både rød karrypasta og tex mex chiliost.
Ingredienser
Antal portioner
- 300 g couscousgryn (ca. 3¾ dl)
- 2 tsk fintrevet appelsinskal (usprøjtet)
- 1 tsk groft salt
- 3¾ dl kogende vand
-
175 g Karolines Køkken® revet Tex mex chili 25%
- 1 tsk rapsolie
- 300 g wokstrimler af okseklump
- 1 spsk rød karrypasta
- 5 gulerødder i stave
- 1 dl friskpresset appelsinsaft
-
1 dl Karolines Køkken® Madlavningsfløde 8%
- 1 grøn squash i stave
- ¾ tsk groft salt
Sådan gør du
Sådan gør du
Kom couscousgryn, appelsinskal og salt i en skål og hæld det kogende vand over. Lad grynene stå i ca. 10 min. - rør med en gaffel et par gange, mens de trækker. Bland coucousgryn og chiliost godt.
Lad imens en wok blive godt varm - ca. 4 min. ved kraftig varme. Lad fedtstoffet blive varmt og brun kødet i ca. 1 min. Tag det op. Tilsæt karrypasta og gulerødder og steg i ca. 1 min. Kom kødet tilbage i wokken sammen med appelsinsaft, fløde, squash og salt. Varm retten godt igennem og smag til.
Kom den hotte ostecouscous i et fad. Hæld wokretten over og server straks.
Tip
Vil I ikke have en hot ret, kan chiliosten skiftes ud med Arla karolines Køkken® revet Pasta- & gratineringsost.
Næringsindhold, pr.
- Energiindhold for hele retten: 10040 kJ
- Energifordeling:
- Fiber: 40,8 g
- Protein: 27 %
- Kulhydrat: 44 %
- Fedt: 29 %
Tilbage
Prøv de nye måltidsoste
De fylder godt i maden og i maven på de dage, hvor du gerne vil springe kødet over og ikke gå sulten fra bordet. Ostene er rige på protein, bidrager til den gode samg og gi'r masser af nye muligheder i det kødfri køkken.
Få inspiration herNye måltidsoste
Tilbage
Prøv vores opdaterede App
Tusindevis af spændende opskrifter, ugentlige madplaner og smart indkøbsliste samlet ét sted!
Download appen NU!Gratis App
Kilde:
Karolines Køkken®