Hveder med tranebær og ingefær

Bedømmelse

(1 vurderinger)

60+ min

Hveder er betegnelsen for boller, der bages tæt sammen og efter bagning flækkes og ristes. Server med tandsmør!

Ingredienser

16 stk. pr. portion

Antal portioner
  • 50 g smør
  • ¼ liter sødmælk
  • 25 g gær
  • 1 æg
  • 2 spsk honning
  • 1½ tsk stødt ingefær
  • ½ tsk groft salt
  • 500 g hvedemel (ca. 7½ dl)
  • 75 g tørrede tranebær

Sådan gør du

Sådan gør du

Smelt smørret og hæld det i mælken (lillefingervarmt). Rør gæren ud heri. Rør æg, honning, ingefær og salt ud i væsken. Tilsæt noget af melet og tranebærrene og rør dejen til en grød, inden resten af melet tilsættes. Ælt dejen sammen med let hånd. Det er ikke sikkert at alt melet skal tilsættes. Dejen må ikke blive tung. Lad dejen hæve tildækket i ca. ½ time. Slå dejen ned og form 16 boller. Stil dem tæt sammen på en plade med bagepapir. Lad dem efterhæve tildækket i ca. ½ time og bag dem midt i ovnen - de skal være lyse. Lad dem køle af. Flæk dem og grill dem gyldne på skærefladen øverst i ovnen eller på en brødrister.

Tip

Hveder kan efterhæve ved damp, så bliver de ekstra luftige. Stil den tildækkede bageplade i ovnen på øverste rille. Stil bradepanden på nederste rille og fyld den med kogende vand. Skift vandet ud et par gange. Luk ovndøren. Efter hævetiden tages pladen med bollerne ud af ovnen, mens ovnen varmes op til 200°.

Bagetid

Ca. 20 min. ved 200°.

Grill

Ca. 1½ min.

Næringsindhold, pr.

  • Energiindhold for hele retten: 11140 kJ
  • Energifordeling:
  • Fiber: 19,1 g
  • Protein: 10 %
  • Kulhydrat: 68 %
  • Fedt: 22 %

Hvor finder jeg et Arla produkt?

Tilbage

Nu kan du nemt finde ud af, hvilke butikker der har Arlas produkter nær dig

Hvis du leder efter et specifikt produkt nær dig, kan du nu bruge vores nye "Find butik" service. Denne service hjælper dig til at finde ud af, hvilke butikker tæt på dig, der har netop det Arla produkt du leder efter.

Find produkt

Find produkt

Tilbage

Nu kan du nemt finde ud af, hvilket udvalg af Arla produkter en specifik butik har

Hvis du er i tvivl om hvilke Arla produkter din nærmeste butik fører, kan du med denne service få hjælp til at ikke at køre forgæves

Find forhandler

Find forhandler

Print

Kilde: