Hvidløgssuppe med ostetoast

Giv bedømmelse 1
Giv bedømmelse 2
Giv bedømmelse 3
Giv bedømmelse 4
Giv bedømmelse 5

(10 vurderinger)

45 min

.....så er der vist ingen fare for at blive angrebet af Vampyrer!

Ingredienser

Antal portioner

  • 1 dåse hvide bønner, fx cannellino eller butterbeans
  • 1 liter grøntsagsbouillon
  • 3 grofthakkede zittauerløg (ca. 225 g)
  • 5 store pillede fed hvidløg
  • ¼ liter Karolines Køkken® Madlavningsfløde 18% Madlavningsfløde 18%
  • 300 g frosne ekstrafine ærter
  • 2 spsk finthakket rød chilipeber
  • 1 tsk groft salt
  • 4 spsk hakket bredbladet persille

Sådan gør du

Sådan gør du

Hæld bønnerne i en sigte og brus dem over med koldt vand. Bring bønner, bouillon, løg og hvidløg i kog i en tykbundet gryde. Kog blandingen ved svag varme og under låg i ca. 8 min. Blend suppen i mindre portioner (fyld kun blenderglasset 1/3 op). Blend hver portion ved hurtigste hastighed i ca. 30 sek. eller til suppen er glat. Kom suppen tilbage i gryden og tilsæt fløde, ærter, chili og salt. Bring suppen i kog og smag til.

Del imens brødskiverne i halve og læg dem sammen om ost, persille, salt og peber. Rist brødene ca. 3 min. i en toastmaskine.

Drys hvidløgssuppen med persille og server den sammen med de varme ostetoasts.

Tip

Ostebrødene kan også laves i en ovn. Læg brødskiverne på en plade med bagepapir. Bland ost og persille. Fordel blandingen på brødet og drys med salt og peber. Gratiner ostebrødene midt i ovnen, ca. 5 min. ved 200° - traditionel ovn.

Sådan knuser og hakker du hvidløg

Næringsindhold, pr.

  • Energiindhold for hele retten: 8870 kJ
  • Energifordeling:
  • Fiber: 45,3 g
  • Protein: 17 %
  • Kulhydrat: 53 %
  • Fedt: 30 %

Tilbage

Test din viden om Halloumi og vind!

Test din viden om Halloumi og deltag i konkurrencen om en burger-grill, der er ideel til at fremtrylle en burger af de helt gode.

Quiz med her

Konkurrence

Tilbage

Prøv vores opdaterede App

Med Karolines Køkken® app’en får du let adgang til alle opskrifterne fra karolineskøkken.dk. Her er tusindvis af spændende opskrifter, ugentlige madplaner og smart indkøbsliste samlet ét sted, så du altid har inspiration og hjælp til dagens madlavning lige ved hånden.

Læs mere og download

Ny, forbedret app

Print

Kilde: