Ingefærkrydret kartoffelsalat - Opskrifter - Arla

Ingefærkrydret kartoffelsalat

Giv bedømmelse 1
Giv bedømmelse 2
Giv bedømmelse 3
Giv bedømmelse 4
Giv bedømmelse 5

(2 vurderinger)

60+ min

Prøv en anderledes kartoffelsalat med frisk ingefær, chili og masser af persille.

Ingredienser

Antal portioner

  • 1½ kg skrabede nye kartofler
  • 4 tomater

Salatsauce

Pynt

  • bredbladet persille

Hertil

  • 750 g grillet kød, fx kyllingefilet
  • 600 g dampede grøntsager, fx haricots verts

Sådan gør du

Sådan gør du

Kog kartoflerne i letsaltet vand, lad dem køle af og skær de største i mindre stykker. Skær tomaterne i både.

Salatsauce

Rør fraiche, kvark og de øvrige ingredienser sammen. Vend kartofler og tomater i og smag til. Server den ingefærkrydrede kartoffelsalat til kød og grøntsager.

Tip

Kartoffelsalaten kan stå tildækket i køleskabet til næste dag.

Sådan håndterer du frisk ingefær

Næringsindhold, pr.

  • Energiindhold for hele retten: 13440 kJ
  • Energifordeling:
  • Fiber: 45,7 g
  • Protein: 31 %
  • Kulhydrat: 41 %
  • Fedt: 28 %

Tilbage

Prøv de nye måltidsoste

De fylder godt i maden og i maven på de dage, hvor du gerne vil springe kødet over og ikke gå sulten fra bordet. Ostene er rige på protein, bidrager til den gode samg og gi'r masser af nye muligheder i det kødfri køkken.

Få inspiration her

Nye måltidsoste

Tilbage

Prøv vores opdaterede App

Tusindevis af spændende opskrifter, ugentlige madplaner og smart indkøbsliste samlet ét sted!

Download appen NU!

Gratis App

Print

Kilde: