Jordbær dyppet i chokolade

Bedømmelse

(11 vurderinger)

30 min

Jordbær med chokolade er en klassiker -server den som sød, sommersnack eller dessert.

Ingredienser

Antal portioner
  • 500 g friske jordbær
  • 50 g hvid chokolade
  • 50 g mørk chokolade (ca. 55% kakao)

Creme

  • 350 g kransekage evt. med nougat

Sådan gør du

Sådan gør du

Fyld en lav skål med salt og dæk den med alufolie. Skyl jordbærrene, men lad dem beholde de grønne blade. Tør dem godt. Smelt den hvide chokolade i vandbad. Sæt en lille træpind (til pindemadder) gennem bladet i hvert jordbær (ikke helt igennem bærret). Dyb halvdelen af jordbærrene i den hvide chokolade og prik pinden gennem alufolie og ned i saltet - til chokoladen er stivnet. Gentag med den anden halvdel af bærrene i den mørke smeltede overtrækschokolade.

Creme

Pisk fløden næsten stiv og rør de øvrige ingredienser i. Smag til.

Skær kransekagen i skrå stykker. Anret jordbær, creme og kransekagesnitter på fade.

Næringsindhold, pr.

  • Energiindhold for hele retten: 15070 kJ
  • Energifordeling:
  • Fiber: 7,7 g
  • Protein: 6 %
  • Kulhydrat: 36 %
  • Fedt: 57 %
  • Alkohol: 1 %

Kilde:

Vin match

Moscato Piemonte, Italien

Det perfekte vinmatch til disse lækre bær vil være den søde, let perlende moscato d'asti fra Piemonte i Norditalien. Kilde: Martin Nordkvist

Læs om vin til jordbær