30 min

Jordbær dyppet i chokolade

Jordbær med chokolade er en klassiker -server den som sød, sommersnack eller dessert.

30 min

Tilføj til favoritter

Giv bedømmelse 1 Giv bedømmelse 2 Giv bedømmelse 3 Giv bedømmelse 4 Giv bedømmelse 5

Bedømmelse (11 vurderinger)

Min bedømmelse:

Jordbær dyppet i chokolade

Jordbær med chokolade er en klassiker -server den som sød, sommersnack eller dessert.

Ingredienser

Antal portioner

500 g friske jordbær
50 g hvid chokolade
50 g mørk chokolade (ca. 55% kakao)

Creme

¼ liter Karolines Køkken^® Piskefløde 38%
1 spsk flormelis
2 tsk revet appelsinskal (usprøjtet)
1 spsk friskpresset appelsinsaft
2 spsk appelsinlikør

350 g kransekage evt. med nougat

Fremgangsmåde:

Fyld en lav skål med salt og dæk den med alufolie. Skyl jordbærrene, men lad dem beholde de grønne blade. Tør dem godt. Smelt den hvide chokolade i vandbad. Sæt en lille træpind (til pindemadder) gennem bladet i hvert jordbær (ikke helt igennem bærret). Dyb halvdelen af jordbærrene i den hvide chokolade og prik pinden gennem alufolie og ned i saltet - til chokoladen er stivnet. Gentag med den anden halvdel af bærrene i den mørke smeltede overtrækschokolade.

Creme

Pisk fløden næsten stiv og rør de øvrige ingredienser i. Smag til.

Skær kransekagen i skrå stykker. Anret jordbær, creme og kransekagesnitter på fade.

Kilde: Karolines Køkken^®

Produkter i opskriften

**Karolines Køkken^® Ny**

Piskefløde 38% 1/4, 1/2 liter

Energiindhold for hele retten: 15070 kJ
Energifordeling:
Fedt: 57 %
Kulhydrat: 36 %
Protein: 6 %
Alkohol: 1 %
Fiber: 7,7 g

Vin match

Moscato Piemonte, Italien

Det perfekte vinmatch til disse lækre bær vil være den søde, let perlende moscato d'asti fra Piemonte i Norditalien. Kilde: Martin Nordkvist

Læs om vin til jordbær