Kalkunruller og thaikrydret kartoffelsalat

Nøglehulsmærket opskrift

Kalkunruller og thaikrydret kartoffelsalat

Bedømmelse

(19 vurderinger)

1 timer

Nøglehulsmærket opskrift

Kalkunschnitzlerne er fyldt med lækker smeltet ost og kartoffelsalaten eksotisk krydret med krydderier fra Østen.

Ingredienser

Antal portioner

Thaikrydret kartoffelsalat

  • 3 dl Cheasy® fraiche 5% Fraiche 5%
  • 1 tsk flydende honning
  • 1 spsk hakkede friske korianderblade
  • 1 spsk fintrevet frisk ingefær
  • 1 spsk friskpresset limesaft
  • 1 tsk groft salt
  • 1 kg kogte faste kartofler i mindre stykker
  • 1 agurk i tern
  • 2 finthakkede rødløg
  • 75 g rensede babyspinatblade
  • 4 kalkunschnitzler eller kyllingefileter (ca. 125 g)
  • 25 g grofthakkede babyspinatblade
  • 50 g Karolines Køkken® revet Mozzarella 15% Mozzarella
  • 2 tsk fintrevet limeskal (usprøjtet)
  • ¾ tsk groft salt
  • kødnåle
  • 25 g smør
  • friskkværnet peber

Sådan gør du

Sådan gør du

Kartoffelsalat

Vend fraiche, honning, koriander, ingefær, limesaft og salt sammen. Bland kartofler, agurk og løg i dressingen og stil kartoffelsalaten tildækket i køleskabet i mindst 15 min. Smag til og anret kartoffelsalaten på en bund af spinatblade.

Skær imens grove sener og hinder af kalkunschnitzlerne. Bank dem flade (med en knyttet hånd eller forsigtigt med en kødhammer). Fordel spinatblade, ost, limeskal og halvdelen af saltet på kødet. Rul schnitzlerne sammen fra den lange side. Luk rullerne med kødnåle - det gør ikke noget der stikker lidt spinat ud. Lad smørret blive gyldent i en pande. Brun kalkunrullerne på alle sider i ca. 2 min. Steg dem derefter ved jævn varme i ca. 10 min. - vend af og til. Tag kalkunrullerne op og drys med resten af saltet og med peber. Fjern kødnålene og del kalkunrullerne med et skråt snit. Server straks sammen med kartoffelsalaten.

Sådan snitter du løg

Næringsindhold, pr.

  • Energiindhold for hele retten: 8780 kJ
  • Energifordeling:
  • Fiber: 22,5 g
  • Protein: 32 %
  • Kulhydrat: 44 %
  • Fedt: 24 %

Hvor finder jeg et Arla produkt?

Tilbage

Nu kan du nemt finde ud af, hvilke butikker der har Arlas produkter nær dig

Hvis du leder efter et specifikt produkt nær dig, kan du nu bruge vores nye "Find butik" service. Denne service hjælper dig til at finde ud af, hvilke butikker tæt på dig, der har netop det Arla produkt du leder efter.

Find produkt

Find produkt

Tilbage

Nu kan du nemt finde ud af, hvilket udvalg af Arla produkter en specifik butik har

Hvis du er i tvivl om hvilke Arla produkter din nærmeste butik fører, kan du med denne service få hjælp til at ikke at køre forgæves

Find forhandler

Find forhandler

Print

Kilde: