Kalkunruller og thaikrydret kartoffelsalat

Nøglehulsmærket opskrift

Kalkunruller og thaikrydret kartoffelsalat

Giv bedømmelse 1
Giv bedømmelse 2
Giv bedømmelse 3
Giv bedømmelse 4
Giv bedømmelse 5

(19 vurderinger)

1 timer

Nøglehulsmærket opskrift

Kalkunschnitzlerne er fyldt med lækker smeltet ost og kartoffelsalaten eksotisk krydret med krydderier fra Østen.

Ingredienser

Antal portioner

Thaikrydret kartoffelsalat

  • 3 dl Cheasy® fraiche 5% Fraiche 5%
  • 1 tsk flydende honning
  • 1 spsk hakkede friske korianderblade
  • 1 spsk fintrevet frisk ingefær
  • 1 spsk friskpresset limesaft
  • 1 tsk groft salt
  • 1 kg kogte faste kartofler i mindre stykker
  • 1 agurk i tern
  • 2 finthakkede rødløg
  • 75 g rensede babyspinatblade
  • 4 kalkunschnitzler eller kyllingefileter (ca. 125 g)
  • 25 g grofthakkede babyspinatblade
  • 50 g Karolines Køkken® revet Mozzarella 15% Mozzarella
  • 2 tsk fintrevet limeskal (usprøjtet)
  • ¾ tsk groft salt
  • kødnåle
  • 25 g smør
  • friskkværnet peber

Sådan gør du

Sådan gør du

Kartoffelsalat

Vend fraiche, honning, koriander, ingefær, limesaft og salt sammen. Bland kartofler, agurk og løg i dressingen og stil kartoffelsalaten tildækket i køleskabet i mindst 15 min. Smag til og anret kartoffelsalaten på en bund af spinatblade.

Skær imens grove sener og hinder af kalkunschnitzlerne. Bank dem flade (med en knyttet hånd eller forsigtigt med en kødhammer). Fordel spinatblade, ost, limeskal og halvdelen af saltet på kødet. Rul schnitzlerne sammen fra den lange side. Luk rullerne med kødnåle - det gør ikke noget der stikker lidt spinat ud. Lad smørret blive gyldent i en pande. Brun kalkunrullerne på alle sider i ca. 2 min. Steg dem derefter ved jævn varme i ca. 10 min. - vend af og til. Tag kalkunrullerne op og drys med resten af saltet og med peber. Fjern kødnålene og del kalkunrullerne med et skråt snit. Server straks sammen med kartoffelsalaten.

Sådan snitter du løg

Næringsindhold, pr.

  • Energiindhold for hele retten: 8780 kJ
  • Energifordeling:
  • Fiber: 22,5 g
  • Protein: 32 %
  • Kulhydrat: 44 %
  • Fedt: 24 %

Er du til laktosefri mejeriprodukter?

Tilbage

Se hele vores laktosefri udvalg

Arla har en bred palette af laktosefri mejeriprodukter bl.a. ost, mælk, skyr, hytteost, creme fraiche og yoghurt.

Arla® Laktosefri

Se hele vores laktosefri udvalg

Tilbage

To laktosefri nyheder: Letmælk og kakaomælk

Arla har en bred palette af laktosefri mejeriprodukter bl.a. ost, mælk, skyr, hytteost, creme fraiche og yoghurt.

Arla® Laktosefri

To laktosefri nyheder: Letmælk og kakaomælk

Print

Kilde: