Karrysuppe med savojkålspakker

Giv bedømmelse 1
Giv bedømmelse 2
Giv bedømmelse 3
Giv bedømmelse 4
Giv bedømmelse 5

(3 vurderinger)

30 min

Karrysuppe med savojkålspakker er en smagfuld orientalsk inspireret opskrift, som smager lækkert. Suppen bliver piftet op af dejlig svinefilet indpakket i sundt savoykål.

{{ MyRecipesFavouriteButton.isUserFavourite ? 'Fjern som favorit' : 'Tilføj til favoritter' }}

Nu kan du bestille ingredienserne via REMA 1000

  • REMA 1000

Ingredienser

Antal portioner

Savojkålspakker

  • ½ savojkål
  • 1 liter vand
  • 8 sauté skiver af svinefilet
  • ½ tsk groft salt
  • friskkværnet peber
  • 2 spsk rapsolie
  • 1 liter Karolines Køkken® Pikant Karrysuppe
  • 2 skrællede æbler i halve både, fx belle de boskoop

Tilbehør

  • 240 g groft brød

Nu kan du bestille ingredienserne via REMA 1000

  • REMA 1000

Sådan gør du

Sådan gør du

Savojkålspakker

Fjern de yderste grove blade og stokken fra savojkålen. Skær kålen i korte, tynde strimler og fjern evt. de groveste ribber. Skyl kålen og lad den dryppe af i en sigte. Bring vandet i kog i en gryde. Kom kålen i og lad den stå i vandet i ca. 1 min. Lad savojkålen dryppe af i et dørslag.

Læg sauté skiverne på et spækbræt og bank dem let. Læg et par skefulde kål på hvert stykke kød. Drys med salt og peber og fold kødstykkerne en gang over - til små halvmåneformede pakker. Luk med kødnåle. Lad fedtstoffet blive gyldent i en pande. Brun pakkerne ca. 1 min. på hver side. Tag kødet af panden og lad det hvile tildækket i ca. 5 min.

Bring imens suppen i kog i en tykbundet gryde. Tilsæt æblebåde og resten af kålen. Bring atter suppen i kog og smag til. Fjern kødnålene og skær savojkålspakkerne i tynde skiver. Server dem på den varme suppe.

Sådan snitter du kål

Vil du gøre kål på dit kålhoved? Karolines Køkkenskole viser, hvordan du nemt snitter kål som rødkål, hvidkål, spidskål og savojkål.

Næringsindhold

  • Energiindhold for hele retten: 8410 kJ
  • Energifordeling:
  • Fiber: 13,4 g
  • Protein: 24 %
  • Kulhydrat: 49 %
  • Fedt: 27 %

Print

Kilde:

Andre gode forslag