Kartoffelmos med grøntsager og bøf i skiver

Giv bedømmelse 1

Giv bedømmelse 2

Giv bedømmelse 3

Giv bedømmelse 4

Giv bedømmelse 5

(6 vurderinger)

Min bedømmelse:

45 min

Kartoffelmos, det er som regel et hit. Og med farverige grøntsager og lækker bøf på toppen, mon så ikke den er hjemme.

{{ MyRecipesFavouriteButton.isUserFavourite ? 'Fjern som favorit' : 'Tilføj til favoritter' }}

Nu kan du bestille ingredienserne via REMA 1000

Ingredienser

Antal portioner

Kartoffelmos

1 liter vand
1¼ kg skrællede, melede kartofler i mindre stykker
¼ liter mælk
15 g smør
1½ tsk groft salt
friskkværnet peber

3 spsk rapsolie
2 oksebøffer, fx af højrebsfilet (ca. 150 g)
½ tsk groft salt
friskkværnet peber
4 rødløg i grove tern
2 gulerødder i grove tern
200 g broccoli i små buketter
1½ tsk groft salt
friskkværnet peber

Nu kan du bestille ingredienserne via REMA 1000

Sådan gør du

Kartoffelmos

Kog vand og kartofler i en stor, tykbundet gryde ved svag varme og under låg i ca. 20 min. Hæld vandet fra og damp kartoflerne tørre. Mos dem meget groft, fx med en grydeske. Vend mælk, fedtstof, salt og peber i. Varm kartoffelmosen igennem og smag til.

Lad imens 1 spsk af fedtstoffet blive gyldent i en pande. Brun bøfferne ca. 1 min. på hver side. Steg dem derefter 2-3 min., afhængig af bøffernes tykkelse - vend dem af og til. Drys kødet med salt og peber og tag bøfferne op og hold dem varme. Lad resten af fedtstoffet blive gyldent i panden. Steg løg, gulerødder og broccoli i ca. 4 min. Tilsæt salt og peber og smag grøntsagsblandingen til.