Fiskepostejer med ymersauce
45 min
Kartofler med oksekød
En gryderet med masser af smag - serveres med rugbrød og syltede rødbeder.
Del
45 min
Kartofler med oksekød
En gryderet med masser af smag - serveres med rugbrød og syltede rødbeder.
Fremgangsmåde:
Skær roden af porrerne og fjern de yderste, grove blade. Skær den hvide del af porrerne i ca. 3 cm stykker og den grønne porretop i tynde ringe. Skyl porrerne godt. Smelt smørret i en tykbundet gryde ved kraftig varme, men uden at det bruner. Svits kødet i ca. 3 min. Tilsæt kartofler, hvidløg, det hvide fra porrerne, vand, peberkorn og salt. Kog retten ved jævn varme og under låg i ca. 20 min. eller til kød og kartofler er møre - rør af og til. Tilsæt porretop og kog i ca. 1 min. - rør rigtig godt, så kartoflerne jævner. Smag til.
Tip
Tilsæt lidt ekstra vand hvis retten bliver for tyk.
Kilde:
Karolines Køkken®