Krydret bønneret
Kartofler med smeltet ost
1 timer
Kartofler der både er stegt og kogt er en dejlig vegetarret eller tilbehør til et stykke kød. Tilsæt evt. ekstra chili for mere bid.
Ingredienser
Antal portioner
- 1¼ kg kartofler
- 25 g smør
- 1 tsk groft salt
- friskkværnet peber
- ¼ liter grøntsagsbouillon
- 3 grønne peberfrugter i store tern
- 6 rødløg i både
-
100 g Karolines Køkken® revet Tex mex chili 25%
Hertil
- 500 g stegt flæskesteg eller karbonader
Sådan gør du
Sådan gør du
Skræl kartoflerne og skær dem i store stykker. Smelt smørret i en sauterpande ved kraftig varme, men uden at det bruner. Svits kartoflerne i ca. 2 min. Tilsæt salt, peber og bouillon. Kog kartoflerne ved svag varme og under låg i ca. 8 min. Kom peberfrugter og løg i. Kog retten ved svag varme og under låg i yderligere ca. 7 min. Vend forsigtigt rundt og drys osten over. Kog retten, stadig ved svag varme og under låg, ca. 4 min. eller til osten er smeltet.
Tip
Du kan bruge revet mozzarella uden chili, så får du en mildere et.
Næringsindhold, pr.
- Energiindhold for hele retten: 12710 kJ
- Energifordeling:
- Fiber: 27,8 g
- Protein: 21 %
- Kulhydrat: 35 %
- Fedt: 44 %
Tilbage
Prøv de nye måltidsoste
De fylder godt i maden og i maven på de dage, hvor du gerne vil springe kødet over og ikke gå sulten fra bordet. Ostene er rige på protein, bidrager til den gode samg og gi'r masser af nye muligheder i det kødfri køkken.
Få inspiration herNye måltidsoste
Tilbage
Prøv vores opdaterede App
Tusindevis af spændende opskrifter, ugentlige madplaner og smart indkøbsliste samlet ét sted!
Download appen NU!Gratis App
Kilde:
Karolines Køkken®