Krydderurtelaks på pasta

Giv bedømmelse 1
Giv bedømmelse 2
Giv bedømmelse 3
Giv bedømmelse 4
Giv bedømmelse 5

(2 vurderinger)

45 min

En smuk ret med masser af friske krydderurter, sprøde grøntsager, saftig laks, friskkogt spaghetti og et drys revet ost på toppen....uhm!

Ingredienser

Antal portioner
  • 4 laksefileter uden skind
  • 1 dl hakket bredbladet persille
  • 1 dl hakkede friske basilikumblade
  • 1 tsk groft salt
  • ½ tsk citronpeber
  • 2 tsk rapsolie
  • 400 g tørret spaghetti
  • 3 liter vand
  • 1 spsk groft salt
  • 400 g broccoli i små buketter
  • 200 g forårsløg i skrå stykker

Tilbehør

  • limefrugter i både

Sådan gør du

Sådan gør du

Rens laksestykkerne for eventuelle ben. Bland krydderurterne og vend laksen heri. Drys med salt og citronpeber. Lad fedtstoffet blive gyldent i en pande. Steg fisken ved kraftig varme ca. 3 min på hver side (ca. 6 min. i alt). Tag laksen af panden og hold den varm.

Kom imens spaghettien i en stor gryde med kogende vand tilsat salt. Kog pastaen ved jævn varme og uden låg i ca. 6 min. Tilsæt broccoli og lad det koge i ca. 2 min. Tilsæt forårsløg og kog i yderligere ca. 1 min. Spaghettien skal være mør, men ikke blød.

Kog panden af med limesaft og 1 dl pastavand. Lad pasta og grøntsager dryppe af i et dørslag. Kom pasta og grøntsager tilbage i gryden sammen med kogevandet fra panden. Vend godt rundt og smag til. Kom retten i en stor, varm skål og drys med lidt ost. Fordel laksen på toppen og server resten af osten i en skål ved siden af.

Hvordan steger man laks?

Næringsindhold, pr.

  • Energiindhold for hele retten: 13070 kJ
  • Energifordeling:
  • Fiber: 27,3 g
  • Protein: 25 %
  • Kulhydrat: 45 %
  • Fedt: 30 %

Er du til laktosefri mejeriprodukter?

Tilbage

Se hele vores laktosefri udvalg

Arla har en bred palette af laktosefri mejeriprodukter bl.a. ost, mælk, skyr, hytteost, creme fraiche og yoghurt.

Arla® Laktosefri

Se hele vores laktosefri udvalg

Tilbage

To laktosefri nyheder: Letmælk og kakaomælk

Arla har en bred palette af laktosefri mejeriprodukter bl.a. ost, mælk, skyr, hytteost, creme fraiche og yoghurt.

Arla® Laktosefri

To laktosefri nyheder: Letmælk og kakaomælk

Print

Kilde: