Krydret kylling med citronris

Giv bedømmelse 1

Giv bedømmelse 2

Giv bedømmelse 3

Giv bedømmelse 4

Giv bedømmelse 5

(3 vurderinger)

Min bedømmelse:

30 min

Dejlig mildt krydret ret med duft og smag af Indien.

Ingredienser

Antal portioner

Krydret kylling

25 g smør
1 spsk garam masala
4 kyllingefileter
4 rødløg i tynde både
2 små finthakkede fed hvidløg
3 dl Arla Harmonie^® økologisk yoghurt naturel 0,5%
2 spsk majsstivelse fx Maizena
2½ spsk hakket mild mangochutney
2 tsk groft salt
friskkværnet peber
2 æbler i tynde både, fx gråsten eller royal gala

Citronris

320 g løse ris, parboiled (ca. 4 dl)
½ tsk groft salt
6 dl vand
2 tsk fintrevet citronskal (usprøjtet)

Pynt

citronskal (usprøjtet)

Sådan gør du

Krydret kylling

Lad fedtstoffet smelte i en sauterpande ved kraftig varme, men uden at det bruner. Tilsæt garam masala og lad det bruse af. Brun kyllingefileterne ca. 1½ min. på hver side. Tag dem op og kom løg og hvidløg i panden. Svits løgene under omrøring i ca. 2 min. Rør yoghurt og majsstivelse sammen og hæld det ved løgene sammen med mangochutney. Læg kyllingestykkerne ned i løgblandingen og drys med salt og peber. Kog retten ved svag varme og under låg i ca. 7 min. Vend æblebådene ned i retten og kog ved svag varme, stadig under låg i ca. 3 min. Smag retten til.

Citronris

Kog risene i saltet vand, ved svag varme og under låg i ca. 12 min. Sluk for varmen, vend citronskal i og lad risene trække i ca. 12 min., stadigvæk under låg.

Vend godt rundt i risene og server dem til den krydrede kylling.

Hvordan koger man ris

Næringsindhold

Energiindhold for hele retten: 10720 kJ
Energifordeling:
Fiber: 8,8 g
Protein: 28 %
Kulhydrat: 58 %
Fedt: 14 %

Tilbage

Prøv de nye måltidsoste

De fylder godt i maden og i maven på de dage, hvor du gerne vil springe kødet over og ikke gå sulten fra bordet. Ostene er rige på protein, bidrager til den gode samg og gi'r masser af nye muligheder i det kødfri køkken.

Få inspiration her