Pandekager med hytteost
30 min
Krydret kylling med citronris
Dejlig mildt krydret ret med duft og smag af Indien.
Del
30 min
Krydret kylling med citronris
Dejlig mildt krydret ret med duft og smag af Indien.
Fremgangsmåde:
Krydret kylling
Lad fedtstoffet smelte i en sauterpande ved kraftig varme, men uden at det bruner. Tilsæt garam masala og lad det bruse af. Brun kyllingefileterne ca. 1½ min. på hver side. Tag dem op og kom løg og hvidløg i panden. Svits løgene under omrøring i ca. 2 min. Rør yoghurt og majsstivelse sammen og hæld det ved løgene sammen med mangochutney. Læg kyllingestykkerne ned i løgblandingen og drys med salt og peber. Kog retten ved svag varme og under låg i ca. 7 min. Vend æblebådene ned i retten og kog ved svag varme, stadig under låg i ca. 3 min. Smag retten til.
Citronris
Kog risene i saltet vand, ved svag varme og under låg i ca. 12 min. Sluk for varmen, vend citronskal i og lad risene trække i ca. 12 min., stadigvæk under låg.
Vend godt rundt i risene og server dem til den krydrede kylling.
Kilde:
Karolines Køkken®