Krydret lam og bagte auberginer

Giv bedømmelse 1
Giv bedømmelse 2
Giv bedømmelse 3
Giv bedømmelse 4
Giv bedømmelse 5

(3 vurderinger)

60+ min

Lammegryde med spændende og lækre smagsindtryk fra det indiske køkken.

{{ MyRecipesFavouriteButton.isUserFavourite ? 'Fjern som favorit' : 'Tilføj til favoritter' }}

Nu kan du bestille ingredienserne via REMA 1000

  • REMA 1000

Ingredienser

Antal portioner

Krydret lam

  • 1 lille, tørret, stærk rød chilipeber
  • frø fra 15 grønne kardemommekapsel
  • 1 tsk hele spidskommen
  • 10 g smør
  • 500 g lammesmåkød fx af kølle
  • 1½ dl vand
  • 2 tomater i grove stykker
  • 100 g skyllede røde linser (ca. 1½ dl)
  • ½ tsk groft salt
  • ¼ liter Karolines Køkken® Pikant Karrysuppe Pikant karrysuppe
  • 2 auberginer
  • 10 g smør
  • ½ tsk groft salt
  • friskkværnet peber

Pynt

  • hakkede frisk krusemynteblad

Tilbehør

Nu kan du bestille ingredienserne via REMA 1000

  • REMA 1000

Sådan gør du

Sådan gør du

Krydret lam

Kom krydderierne i en varm stegegryde og rist dem ved kraftig varme og under omrøring i ca. 1 min. Knus krydderierne - evt. i en morter. Lad smørret blive gyldent i stegegryden. Brun kødet i ca. 3 min. Tilsæt vand, tomater, linser, de ristede krydderier og salt. Kog retten ved svag varme og under lag i ca. ½ time. Tilsæt suppen, varm retten igennem og smag til.

Skyl imens auberginerne. Fjern stilkene og skær auberginerne i store stykker. Læg dem på en plade med bagepapir. Fordel smør, salt og peber på auberginerne og bag dem midt i ovnen. Pynt de bagte auberginer med mynte og server dem til den krydrede lammeret sammen med ris, papadums og yoghurt.

Tips

Rist papadums i en tør, varm pande ca. 1 min. eller til de er boblet op.

De ristede papadums kan lunes i ovnen ca. 1 min., når de skal spises.

I stedet for kardemommekapsler kan du bruge ¾ tsk stødt kardemomme.

Bagetid

Ca. 15 min. ved 225°.

Hvordan koger man ris

Næringsindhold

  • Energiindhold for hele retten: 10510 kJ
  • Energifordeling:
  • Fiber: 21,4 g
  • Protein: 28 %
  • Kulhydrat: 47 %
  • Fedt: 25 %

Tilbage

Vind 5000 kr. til årets julemiddag!

Hos Karolines Køkken har vi dækket op til den helt store julemiddag. Du kan finde inspiration til lækre juleretter og deltage i vores quiz. Der er 3 gavekort på 5000 kr. til føtex, Bilka og Netto i spil. Glædelig jul!

Besøg julebordet og quiz med

Vind 5000 kr.!

Tilbage

Prøv vores opdaterede App

Tusindevis af spændende opskrifter, ugentlige madplaner og smart indkøbsliste samlet ét sted!

Download appen NU!

Gratis App

Print

Kilde:

Andre gode forslag