Krydret lammeragout med abrikoser og kartoffelpersillemos

Name: Krydret lammeragout med abrikoser og kartoffelpersillemos
Yield: 4 personer
Cuisine: Mellemøsten
Ingredients: ⅛ tsk safrantråde eller 2 tsk stødt gurkemeje; 1 dl æblemost; 600 g lammekød uden ben, fx afpudset lammekølle eller bov; 15 g smør; 1 grofthakket zittauerløg (ca. 75 g); 2 små knuste fed hvidløg; 6 stilke bladselleri i mindre stykker; 1 spsk stødt kanel; 2 dl vand; 125 g tørrede abrikoser; 25 g rosiner; 50 g smuttede mandler; 1 tsk groft salt; ⅛ tsk friskkværnet peber; 1 kg melede kartofler i mindre stykker; 2 dl grofthakket bredbladet persille; 1 tsk groft salt; friskkværnet peber; 3 dl letmælk; 25 g smør; friske korianderblade

60+ min Hovedret

Skøn gryderet med varme krydderier, mandler og tørret frugt. Mums...!

Velbekomme!

Næringsindhold

Energiindhold for hele retten:

16812 kJ / 4018 kcal

Næringsindhold pr. 100g

617 kJ / 147 kcal

Energifordeling

	Energifordeling	Næringsindhold pr. 100g
Fiber:	-	1,4 g
Protein:	14,2 %	5,1 g
Kulhydrat:	31,6 %	11,5 g
Fedt:	54,2 %	9,1 g

Ingredienser

Arla Foods

Arla Foods amba headoffice
Sønderhøj 14, 
8260 Viby J 
Denmark

Kontakt os her

Andre Arla websites

Castello®
Lurpak®
Arla Unika
Arla shop
Yverglas shop

Arla in other countries

Andelshaverinfo: Mælkepris