Krydret lammesuppe med kikærter og spidskommen

Bedømmelse

(1 vurderinger)

45 min

Spis denne krydrede indisk inspirerede lammesuppe rygende varm. Den smager fantastisk.

Ingredienser

Antal portioner
  • 15 g smør
  • 400 g lammekød i tern, fx af kølle
  • 2 grofthakkede rødløg (ca. 150 g)
  • 1 stort finthakket fed hvidløg
  • 1 tsk hele spidskommen
  • 1 tsk finthakket rød chilipeber
  • 3 laurbærblade
  • 1 tsk groft salt
  • friskkværnet peber
  • 2½ dl vand

Tilbehør

  • 240 g groft brød

Sådan gør du

Sådan gør du

Lad fedtstoffet blive varmt i en tykbundet gryde ved kraftig varme, men uden at det bruner. Svits kødet ca. 3 min. - til det skifter farve. Tilsæt løg, hvidløg, spidskommen, chili, laurbærblade, salt, og peber og steg i yderligere ca. 2 min. Tilsæt vand og lad retten koge ved svag varme og under låg ca. 45 min. - eller til kødet er mørt. Rør af og til.

Hæld kikærterne til afdrypning i en sigte og brus dem over med koldt vand. Kom kikærter og suppe i retten og lad den koge i ca. 2 min. Smag til.

Anret suppen i varme skåle og server groft brød til.

Næringsindhold, pr.

  • Energiindhold for hele retten: 9540 kJ
  • Energifordeling:
  • Fiber: 39,7 g
  • Protein: 25 %
  • Kulhydrat: 44 %
  • Fedt: 31 %

Hvor finder jeg et Arla produkt?

Tilbage

Nu kan du nemt finde ud af, hvilke butikker der har Arlas produkter nær dig

Hvis du leder efter et specifikt produkt nær dig, kan du nu bruge vores nye "Find butik" service. Denne service hjælper dig til at finde ud af, hvilke butikker tæt på dig, der har netop det Arla produkt du leder efter.

Find produkt

Find produkt

Tilbage

Nu kan du nemt finde ud af, hvilket udvalg af Arla produkter en specifik butik har

Hvis du er i tvivl om hvilke Arla produkter din nærmeste butik fører, kan du med denne service få hjælp til at ikke at køre forgæves

Find forhandler

Find forhandler

Print

Kilde:

Vin match

Camenere Maipo Valley, Chile

Hertil vil en rødvin på carmenere-druen fra Chile være dejlig Kilde: Martin Nordkvist

Læs også om vin til karry