Krydret lammesuppe med kikærter og spidskommen

Giv bedømmelse 1
Giv bedømmelse 2
Giv bedømmelse 3
Giv bedømmelse 4
Giv bedømmelse 5

(1 vurderinger)

45 min

Spis denne krydrede indisk inspirerede lammesuppe rygende varm. Den smager fantastisk.

{{ MyRecipesFavouriteButton.isUserFavourite ? 'Fjern som favorit' : 'Tilføj til favoritter' }}

Ingredienser

Antal portioner

  • 15 g smør
  • 400 g lammekød i tern, fx af kølle
  • 2 grofthakkede rødløg (ca. 150 g)
  • 1 stort finthakket fed hvidløg
  • 1 tsk hele spidskommen
  • 1 tsk finthakket rød chilipeber
  • 3 laurbærblade
  • 1 tsk groft salt
  • friskkværnet peber
  • 2½ dl vand

Tilbehør

  • 240 g groft brød

Sådan gør du

Sådan gør du

Lad fedtstoffet blive varmt i en tykbundet gryde ved kraftig varme, men uden at det bruner. Svits kødet ca. 3 min. - til det skifter farve. Tilsæt løg, hvidløg, spidskommen, chili, laurbærblade, salt, og peber og steg i yderligere ca. 2 min. Tilsæt vand og lad retten koge ved svag varme og under låg ca. 45 min. - eller til kødet er mørt. Rør af og til.

Hæld kikærterne til afdrypning i en sigte og brus dem over med koldt vand. Kom kikærter og suppe i retten og lad den koge i ca. 2 min. Smag til.

Anret suppen i varme skåle og server groft brød til.

Næringsindhold

  • Energiindhold for hele retten: 9540 kJ
  • Energifordeling:
  • Fiber: 39,7 g
  • Protein: 25 %
  • Kulhydrat: 44 %
  • Fedt: 31 %

Tilbage

Prøv de nye måltidsoste

De fylder godt i maden og i maven på de dage, hvor du gerne vil springe kødet over og ikke gå sulten fra bordet. Ostene er rige på protein, bidrager til den gode samg og gi'r masser af nye muligheder i det kødfri køkken.

Få inspiration her

Nye måltidsoste

Tilbage

Prøv vores opdaterede App

Tusindevis af spændende opskrifter, ugentlige madplaner og smart indkøbsliste samlet ét sted!

Download appen NU!

Gratis App

Print

Kilde:

Vin match

Camenere Maipo Valley, Chile

Hertil vil en rødvin på carmenere-druen fra Chile være dejlig Kilde: Martin Nordkvist

Læs også om vin til karry

Andre gode forslag