Krydret rødvinssirup med nødder og rosiner til ost

Giv bedømmelse 1
Giv bedømmelse 2
Giv bedømmelse 3
Giv bedømmelse 4
Giv bedømmelse 5

(0 vurderinger)

30 min

Med duft og smag af kanel, appelsin og nelliker.

{{ MyRecipesFavouriteButton.isUserFavourite ? 'Fjern som favorit' : 'Tilføj til favoritter' }}

Ingredienser

Antal portioner

Krydret rødvinssirup

  • 3 dl rødvin, fx côtes du rhône
  • 4½ spsk rørsukker
  • 2 hel kanel (a ca. 5 cm)
  • 3 hele nelliker
  • 3 stjerneanis
  • 3 grønne kardemommekapsler
  • 2 tsk fintrevet appelsinskal (usprøjtet)
  • 2 spsk friskpresset appelsinsaft
  • 1 spsk cognac
  • 1 dl rosiner
  • 25 g hakkede, smuttede mandler

Sådan gør du

Sådan gør du

Krydret rødvinssirup

Kom rødvin, rørsukker, krydderier, appelsinskal, -saft og cognac i en gryde og bring det i kog. Kog det ved jævn varme i ca. 15 min. eller til det begynder at tykne. Tilsæt rosiner og kog i yderligere ca. 2 min. Smag siruppen til og hæld den op i en skål. Stil den krydrede sirup til afkøling på køkkenbordet.

Læg mandlerne i en kold pande og rist dem ved kraftig varme og under omrøring i ca. 2 min. Rist derefter mandlerne ved jævn varme til de er gyldne. Drys dem over siruppen.

Ved serveringen

Anret osten på tallerkener sammen med sirup og knækbrød.

Næringsindhold

  • Energiindhold for hele retten: 5750 kJ
  • Energifordeling:
  • Fiber: 7,9 g
  • Protein: 12 %
  • Kulhydrat: 48 %
  • Fedt: 40 %

Tilbage

Prøv de nye måltidsoste

De fylder godt i maden og i maven på de dage, hvor du gerne vil springe kødet over og ikke gå sulten fra bordet. Ostene er rige på protein, bidrager til den gode samg og gi'r masser af nye muligheder i det kødfri køkken.

Få inspiration her

Nye måltidsoste

Tilbage

Prøv vores opdaterede App

Tusindevis af spændende opskrifter, ugentlige madplaner og smart indkøbsliste samlet ét sted!

Download appen NU!

Gratis App

Print

Kilde:

Vin match

Muscat Alsace, Frankrig

Normalt fungerer hvidvin bedst til ost, men med rødvinssirup vil en ruby portvin være god Kilde: Martin Nordkvist

Læs om vin til ost

Andre gode forslag