Kylling med rødbederis og peberrodsskyr

Nøglehulsmærket opskrift

Kylling med rødbederis og peberrodsskyr

Giv bedømmelse 1
Giv bedømmelse 2
Giv bedømmelse 3
Giv bedømmelse 4
Giv bedømmelse 5

(2 vurderinger)

45 min

Nøglehulsmærket opskrift

Super flotte ris der får farve af rødbede....godt for øjet og for smagsløgene.

Ingredienser

Antal portioner

Rødbederis

  • 15 g smør
  • 300 g groftrevne rødbeder
  • 240 g brune ris, parboiled
  • 3¾ dl grøntsagsbouillon
  • ½ tsk groft salt

Peberrodsskyr

  • 10 g smør
  • 4 kyllingefileter (ca. 500 g)
  • ¼ tsk groft salt

Salat

  • 2 æbler i tynde både, fx elstar (ca. 200 g)
  • 1 spsk friskpresset citronsaft
  • 100 g rensede blandede babysalatblade
  • citron (usprøjtet) i både

Sådan gør du

Sådan gør du

Rødbederis

Lad smørret smelte ved kraftig varme, men uden at det bruner. Svits rødbederne i ca. ½ min. Tilsæt ris, bouillon og salt og rør godt rundt. Kog rødbederisene ved svag varme og under tætsluttende låg i ca. 25 min.

Peberrodsskyr

Vend skyren sammen med honning, citronsaft, salt og peberrod. Stil dressingen tildækket i køleskabet i mindst 15 min. Smag til.

Lad smørret blive gyldent i en pande. Brun kyllingefileterne ca. 1 min. på hver side. Steg dem derefter ved jævn varme i ca. 10 min. - vend af og til. Drys med salt.

Salat

Vend æblebådene med citronsaft og anret dem sammen med babysalat og citronbåde. Server salaten til rødbederis, stegte kyllingefileter og peberrodsskyren.

Næringsindhold, pr.

  • Energiindhold for hele retten: 8770 kJ
  • Energifordeling:
  • Fiber: 19,7 g
  • Protein: 32 %
  • Kulhydrat: 51 %
  • Fedt: 17 %

Tilbage

Test din viden om Halloumi og vind!

Test din viden om Halloumi og deltag i konkurrencen om en burger-grill, der er ideel til at fremtrylle en burger af de helt gode.

Quiz med her

Konkurrence

Tilbage

Prøv vores opdaterede App

Med Karolines Køkken® app’en får du let adgang til alle opskrifterne fra karolineskøkken.dk. Her er tusindvis af spændende opskrifter, ugentlige madplaner og smart indkøbsliste samlet ét sted, så du altid har inspiration og hjælp til dagens madlavning lige ved hånden.

Læs mere og download

Ny, forbedret app

Print

Kilde: