Kylling med rødbederis og peberrodsskyr

Nøglehulsmærket opskrift

Kylling med rødbederis og peberrodsskyr

Giv bedømmelse 1
Giv bedømmelse 2
Giv bedømmelse 3
Giv bedømmelse 4
Giv bedømmelse 5

(2 vurderinger)

45 min

Nøglehulsmærket opskrift

Super flotte ris der får farve af rødbede....godt for øjet og for smagsløgene.

Ingredienser

Antal portioner

Rødbederis

  • 15 g smør
  • 300 g groftrevne rødbeder
  • 240 g brune ris, parboiled
  • 3¾ dl grøntsagsbouillon
  • ½ tsk groft salt

Peberrodsskyr

  • 10 g smør
  • 4 kyllingefileter (ca. 500 g)
  • ¼ tsk groft salt

Salat

  • 2 æbler i tynde både, fx elstar (ca. 200 g)
  • 1 spsk friskpresset citronsaft
  • 100 g rensede blandede babysalatblade
  • citron (usprøjtet) i både

Sådan gør du

Sådan gør du

Rødbederis

Lad smørret smelte ved kraftig varme, men uden at det bruner. Svits rødbederne i ca. ½ min. Tilsæt ris, bouillon og salt og rør godt rundt. Kog rødbederisene ved svag varme og under tætsluttende låg i ca. 25 min.

Peberrodsskyr

Vend skyren sammen med honning, citronsaft, salt og peberrod. Stil dressingen tildækket i køleskabet i mindst 15 min. Smag til.

Lad smørret blive gyldent i en pande. Brun kyllingefileterne ca. 1 min. på hver side. Steg dem derefter ved jævn varme i ca. 10 min. - vend af og til. Drys med salt.

Salat

Vend æblebådene med citronsaft og anret dem sammen med babysalat og citronbåde. Server salaten til rødbederis, stegte kyllingefileter og peberrodsskyren.

Næringsindhold, pr.

  • Energiindhold for hele retten: 8770 kJ
  • Energifordeling:
  • Fiber: 19,7 g
  • Protein: 32 %
  • Kulhydrat: 51 %
  • Fedt: 17 %

Tilbage

Prøv de nye måltidsoste

De fylder godt i maden og i maven på de dage, hvor du gerne vil springe kødet over og ikke gå sulten fra bordet. Ostene er rige på protein, bidrager til den gode samg og gi'r masser af nye muligheder i det kødfri køkken.

Få inspiration her

Nye måltidsoste

Tilbage

Prøv vores opdaterede App

Tusindevis af spændende opskrifter, ugentlige madplaner og smart indkøbsliste samlet ét sted!

Download appen NU!

Gratis App

Print

Kilde: