Kylling og kålsalat med granatæblekerner

Giv bedømmelse 1
Giv bedømmelse 2
Giv bedømmelse 3
Giv bedømmelse 4
Giv bedømmelse 5

(18 vurderinger)

1 timer

Hvidkålssalat med sprøde saftige granatæblekerner og appelsiner. Det smager dejligt og så er det smukt.

Ingredienser

Antal portioner
  • 4 store kyllingeoverlår
  • ½ tsk stødt spidskommen
  • ¾ tsk groft salt
  • friskkværnet peber

Kålsalat med granatæblekerner

  • 3 appelsiner
  • 2 dl Karolines Køkken® økologisk Fraiche 9% Økologisk fraiche 9%
  • 1 spsk hakkede friske korianderblade eller bredbladet persille
  • 1 tsk stødt spidskommen
  • 1 tsk sukker
  • 1 tsk groft salt
  • friskkværnet peber
  • 400 g meget fintsnittet hvidkål
  • 2 dl kerner fra granatæble (1 stort granatæble)

Pynt

  • friske korianderblade eller bredbladet persille

Hertil

  • 240 g lyst brød, fx naanbrød

Sådan gør du

Sådan gør du

Rens og tør kyllingelårene. Læg dem på risten i en lille bradepande og drys med spidskommen, salt og peber. Steg kyllingelårene midt i ovnen - dryp dem med skyen et par gange under stegningen.

Kålsalat

Skær imens skal og hinder af appelsinerne - følg frugtens form. Skær (over en skål) langs appelsinbådenes hinder så bådene løsnes, uden at hinderne følger med - gem saften. Vend fraiche, ½ dl appelsinsaft, koriander, spidskommen, sukker, salt og peber sammen og stil salatsaucen tildækket i køleskabet i mindst 15 min. Vend hvidkål, appelsinfileter og granatæblekerner (gem lidt til pynt) i salatsaucen og smag til. Kom kålsalaten i en skål og pynt med resten af granatæblekernerne og de friske korianderblade.

Stegetid

Ca. 50 min. ved 225°.

Sådan skærer du appelsinfileter

Næringsindhold, pr.

  • Energiindhold for hele retten: 9600 kJ
  • Energifordeling:
  • Fiber: 24,8 g
  • Protein: 37 %
  • Kulhydrat: 36 %
  • Fedt: 27 %

Er du til laktosefri mejeriprodukter?

Tilbage

Se hele vores laktosefri udvalg

Arla har en bred palette af laktosefri mejeriprodukter bl.a. ost, mælk, skyr, hytteost, creme fraiche og yoghurt.

Arla® Laktosefri

Se hele vores laktosefri udvalg

Tilbage

To laktosefri nyheder: Letmælk og kakaomælk

Arla har en bred palette af laktosefri mejeriprodukter bl.a. ost, mælk, skyr, hytteost, creme fraiche og yoghurt.

Arla® Laktosefri

To laktosefri nyheder: Letmælk og kakaomælk

Print

Kilde: