Laks på salat

Giv bedømmelse 1
Giv bedømmelse 2
Giv bedømmelse 3
Giv bedømmelse 4
Giv bedømmelse 5

(3 vurderinger)

45 min

Salaten er frisk og dejlig - og den varme laks passer perfekt til det grønne og syrlige.

Ingredienser

Antal portioner
  • 3 dl broccoli i små buketter og stokken i tynde skiver
  • ½ liter vand
  • 2 dl friske eller optøede frosne fine ærter
  • ¾ liter feldsalat i buketter
  • ¼ tsk groft salt
  • friskkværnet peber
  • 8 skiver fersk laksefilet - uden skind, tyndtskåret
  • 30 g smør
  • 4 spsk rasp
  • 1 dl hakket frisk kruspersille
  • 2 små knuste fed hvidløg
  • ½ tsk groft salt

Tilbehør

  • 100 g ristet landbrød
  • 4 halve limefrugter

Sådan gør du

Sådan gør du

Kom broccolien i en gryde med kogende vand. Lad broccolien blive i gryden i ca. 1 min. - uden låg. Hæld den i en sigte og brus over med koldt vand. Anret broccoli, ærter og feldsalat på tallerkener og drys med salt og peber.

Læg lakseskiverne på en bageplade med alufolie. Bland fedtstoffet med med rasp, persille, hvidløg og salt. Fordel raspblandingen på laksen og grill eller bag den midt i ovnen. Løft forsigtigt fisken over på tallerkenerne og spis med det samme.

Grill

Ca. 4 min. eller

Bagetid

Ca. 5 min. ved 225°.

Hvordan koger man broccoli

Næringsindhold, pr.

  • Energiindhold for hele retten: 4740 kJ
  • Energifordeling:
  • Fiber: 15 g
  • Protein: 23 %
  • Kulhydrat: 38 %
  • Fedt: 39 %

Er du til laktosefri mejeriprodukter?

Tilbage

Se hele vores laktosefri udvalg

Arla har en bred palette af laktosefri mejeriprodukter bl.a. ost, mælk, skyr, hytteost, creme fraiche og yoghurt.

Arla® Laktosefri

Se hele vores laktosefri udvalg

Tilbage

To laktosefri nyheder: Letmælk og kakaomælk

Arla har en bred palette af laktosefri mejeriprodukter bl.a. ost, mælk, skyr, hytteost, creme fraiche og yoghurt.

Arla® Laktosefri

To laktosefri nyheder: Letmælk og kakaomælk

Print

Kilde: