Juliennejern

Et juliennejern er et håndreskab med 4-6 små, skarpe huller på en række, der river/skærer frugt og grønsager i helt ensartede, tynde strimler. Anvendes typisk til citron- eller limeskal til dekoration til desserter, kager og drinks.

Kilder

Karolines Køkken