Perlehøneæg

Perlehønen er beslægtet med fasanen og kyllingen, og æggene er omtrent halvt så store som hønseæggene. Ægget er lysebrunt og meget regelmæssig i farven. Smagen er let og delikat, der gør det ideelt til bagning og i salater. Tilgængelige hos specialavlere.

Kilder

Karolines Køkken