Porter

Porter (stouts) (6-10% vol.) er en meget mørk øl. Dette skyldes benyttelsen af mørkristet malt og byg i store mængder. Stouts varierer ofte i smag og udseende.

Porter har ofte duft og smag af lakrids, kaffe og chokolade.

Anvendelse

Porter er en bitter øl med et strejf af sødme, som er velegnet til mørke og salte retter. Porter passer også godt i chokoladeretter og i cremer.

Kilder

Karolines Køkken