Stout
Stout (porter) (6-10% vol.) er en meget mørk øl. Dette skyldes benyttelsen af mørkristet malt og byg i store mængder. Stouts varierer ofte i smag og udseende.
Anvendelse
Stout er en bitter øl med et strejf af sødme, som er velegnet til mørke og salte retter. Stout passer også godt i chokoladeretter og i cremer.
Opskrifter
Kilder
Karolines Køkken
