Marengs
Marengs er en blanding af sukker/florsukker og æggehvide, hvor hviderne giver marengsen fylde og fastholder strukturen, når den bages.
Kilder
Karolines Køkken
Marengs er en blanding af sukker/florsukker og æggehvide, hvor hviderne giver marengsen fylde og fastholder strukturen, når den bages.
Karolines Køkken