Energi
Energi er et udtryk for den ”nytte”, kroppen får fra maden. Madens energiindhold måles i kilojoule (kJ) eller kilokalorier (kcal). Menneskers energibehov er vidt forskelligt og afhænger af køn, vægt, aktivitetsniveau, alder osv.
Beskrivelse
De energigivende stoffer i maden giver ikke lige meget energi. Fedt giver mest energi, mens kulhydrater og proteiner giver halvt så meget. Anderledes sagt skal man spise dobbelt så meget kulhydrat og proteiner som fedt for at få den samme mængde energi ud af det. Hvis man indtager mere energi, end kroppen kan bruge, tager man på i vægt.
Tips og tricks
Følg fx Ernæringsrådets 8 kostråd for at finde en fornuftig balance i energiindtaget.
