Limeis med sesam
60+ min

Limeis med sesam

En lækker flødeis med smag af lime, sesam og honning.
Bedømmelse (9 vurderinger)

Min bedømmelse:

Limeis med sesam

En lækker flødeis med smag af lime, sesam og honning.

Antal portioner
  • 1 dl sesamfrø
  • 3 pillede clementiner

Fremgangsmåde:

Rist sesamfrøene i en varm tør pande, først ved kraftig varme i ca. 1 min. og derefter ved jævn varme i ca. 5 min.

Pisk æggeblommer, honning, salt, limeskal og -saft i en skål. Pisk fløden stiv og bland den sammen med æggeblandingen og 4 spsk ristede sesamfrø. Hæld blandingen en metalform og frys isen tildækket i mindst 4 timer.

Ved serveringen

Tag isen ud af fryseren ca. ½ time før servering. Skær clementinbådene i mindre stykker og fordel dem i glas eller skåle. Fordel isen på toppen og drys med resten af de ristede sesamfrø. Server straks.

Tip

I stedet for frisk frugt kan du bruge dåse mandariner.

Kilde:

Produkter i opskriften

  • Energiindhold for hele retten: 8490 kJ
  • Energifordeling:
  • Fiber: 9,1 g
  • Protein: 6 %
  • Kulhydrat: 24 %
  • Fedt: 70 %
Print