Citronsauce og stegt rødspætte
30 min
Luftig omelet
Den søde omelet med smag af appelsin kan fint serveres som en hurtig dessert.
Del
30 min
Luftig omelet
Den søde omelet med smag af appelsin kan fint serveres som en hurtig dessert.
Fremgangsmåde:
Del æggene. Bland æggeblommerne med madlavningsfløde, salt, sukker og appelsinskal. Pisk hviderne stive og vend dem i æggeblandingen. Lad smørret blive gyldent i en pande (ca. 22 cm i diameter) og steg omeletten ved svag varme i ca. 10 min. Lad omeletten glide halvt over på et fad og fold resten over - som en halvmåne. Fordel bærrerne på omeletten og drys med flormelis. Server straks med iskold flødeskum til.
Kilde:
Karolines Køkken®