Hyldebærsuppe med æbler
Luftig omelet
30 min
Den søde omelet med smag af appelsin kan fint serveres som en hurtig dessert.
Ingredienser
Antal portioner
- 4 æg
-
½ dl Karolines Køkken® Madlavningsfløde 18%
- 1 nip fint salt
- 2 spsk sukker
- 2 spsk fintrevet appelsinskal (usprøjtet)
- 10 g smør
Pynt
- flormelis
Tilbehør
-
2 dl Karolines Køkken® Piskefløde 38% pisket til let skum
- 250 g blandede bær, fx hindbær og blåbær
Sådan gør du
Sådan gør du
Del æggene. Bland æggeblommerne med madlavningsfløde, salt, sukker og appelsinskal. Pisk hviderne stive og vend dem i æggeblandingen. Lad smørret blive gyldent i en pande (ca. 22 cm i diameter) og steg omeletten ved svag varme i ca. 10 min. Lad omeletten glide halvt over på et fad og fold resten over - som en halvmåne. Fordel bærrerne på omeletten og drys med flormelis. Server straks med iskold flødeskum til.
Sådan pisker du flødeskum
Næringsindhold, pr.
- Energiindhold for hele retten: 6630 kJ
- Energifordeling:
- Fiber: 9 g
- Protein: 9 %
- Kulhydrat: 23 %
- Fedt: 68 %
Kilde:
Karolines Køkken®