Lun pastasalat med hytteostguacamole

Giv bedømmelse 1
Giv bedømmelse 2
Giv bedømmelse 3
Giv bedømmelse 4
Giv bedømmelse 5

(0 vurderinger)

1 timer

Dejlig cremet frokostret med pasta, hytteost, guacamole og grillet squash.

{{ MyRecipesFavouriteButton.isUserFavourite ? 'Fjern som favorit' : 'Tilføj til favoritter' }}

Nu kan du bestille ingredienserne via REMA 1000

  • REMA 1000

Ingredienser

Antal portioner

Hytteostguacamole

  • 2 modne avocadoer
  • 1 stor tomat
  • 1 spsk friskpresset appelsinsaft
  • 1 knust fed hvidløg
  • 1 finthakket rød chilipeber
  • ½ tsk groft salt
  • friskkværnet peber
  • 200 g Karolines Køkken® Hytteost 4% Hytteost 4%

Grillet squash

  • 2 grønne squash
  • ½ tsk groft salt
  • friskkværnet peber
  • 1 spsk olivenolie

Tilbehør

  • 240 g brød

Nu kan du bestille ingredienserne via REMA 1000

  • REMA 1000

Sådan gør du

Sådan gør du

Skær skal og hinder af appelsinerne - følg frugtens form. Skær (over en skål) langs appelsinbådenes hinder så bådene løsnes, uden at hinderne følger med - gem saften. Bland appelsinfileter med olivenolie, ost, salt og peber og lad blandingen trække lidt. Rist græskerkerner let gyldne på en tør pande. Kog pastaen efter anvisningen på emballagen - pastaen skal være mør, men ikke blød. Lad pastaen dryppe af i en sigte.

Hytteostguacamole

Flæk avocadoerne, fjern skræl og sten. Mos avocadoerne groft, hak tomaten groft og bland avocado, tomat, appelsinsaft, hvidløg, chili, salt og peber til en jævn guacamole. Lad hytteosten dryppe af i en sigte, og vend den med guacamolen. Stil guacamolen tildækket i køleskabet i mindst 15 min. Smag til.

Grillet squash

Del squashene på tværs og skær dem i både. Pensl dem med olie og drys med salt og peber. Grill dem på en grillpande ved jævn varme i ca. 10 min. ialt - eller til de er gyldne.

Ved serveringen

Vend den lune pasta med appelsin og olieblandingen samt græskerkerner, og læg grillet squash ved. Server hytteostguacamolen i en bunke midt i salaten.

Hytteostguacamole kan bruges som dip, fyld i sandwich eller som tilbehør til varm mad, fx stegt kylling.

Sådan skærer du appelsinfileter

Næringsindhold

  • Energiindhold for hele retten: 14060 kJ
  • Energifordeling:
  • Fiber: 45 g
  • Protein: 14 %
  • Kulhydrat: 54 %
  • Fedt: 32 %

Tilbage

Vind 5000 kr. til årets julemiddag!

Hos Karolines Køkken har vi dækket op til den helt store julemiddag. Du kan finde inspiration til lækre juleretter og deltage i vores quiz. Der er 3 gavekort på 5000 kr. til føtex, Bilka og Netto i spil. Glædelig jul!

Besøg julebordet og quiz med

Vind 5000 kr.!

Tilbage

Prøv vores opdaterede App

Tusindevis af spændende opskrifter, ugentlige madplaner og smart indkøbsliste samlet ét sted!

Download appen NU!

Gratis App

Print

Kilde:

Andre gode forslag