Lun rugbrødssandwich med koriander og chiliost
30 min

Lun rugbrødssandwich med koriander og chiliost

En rugbrødssandwich er med til at bidrage til at I får fuldkorn - og det er sundt.
Bedømmelse (0 vurderinger)

Min bedømmelse:

Lun rugbrødssandwich med koriander og chiliost

En rugbrødssandwich er med til at bidrage til at I får fuldkorn - og det er sundt.

Antal portioner
  • 8 skiver fuldkornsrugbrød
  • 2 spsk grofthakkede friske korianderblade

Pynt

  • friske korianderblade

Fremgangsmåde:

Lad halvdelen af fedtstoffet blive gyldent i en pande. Brun kødet i ca. 2 min. og tag det op. Lad resten af fedtstoffet blive varmt i panden og svits løg og peberfrugter i ca. 1½ min. Tilsæt tomater og majskerner og svits i yderligere ca. 1½ min. Kom kødet tilbage i panden sammen med salt og ca. 75 g af osten. Varm fyldet igennem under omrøring og smag til.

Læg imens rugbrødsskiverne på en bageplade med alufolie og grill dem øverst i ovnen. Vend brødskiverne efter ca. 5 min. og fordel resten af osten på 4 af skiverne. Grill alle brødskiverne i yderligere ca. 2 min.

Læg brødskiverne uden ost på 4 tallerkener. Fordel fyldet på brødet og drys med koriander. Del brødskiverne med ost i hver to trekanter og læg dem på toppen. Server straks.

Grill

Ca. 7 min.

Kilde:

Produkter i opskriften

  • Energiindhold for hele retten: 10190 kJ
  • Energifordeling:
  • Fiber: 43,5 g
  • Protein: 27 %
  • Kulhydrat: 46 %
  • Fedt: 27 %
Print