Lun tomatsalat med to slags bønner

Bedømmelse

(0 vurderinger)

45 min

Grønne bønner og kidneybønner får følgeskab af lune bagte tomater, sprøde croutoner og smeltet ost.

Ingredienser

Antal portioner

Bagte tomater

  • 750 g små blommetomater på stilk
  • 1 tsk groft salt
  • friskkværnet peber
  • 1 liter vand
  • 2 tsk groft salt
  • 500 g rensede grønne bønner
  • 1 dåse kidneybønner (ca. 400 g)

Ostecroutoner

  • 1 spsk rapsolie
  • 2 dl blade af bredbladet persille
  • ½ tsk groft havsalt, fx maldon
  • friskkværnet peber

Sådan gør du

Sådan gør du

Bagte tomater

Skyl tomaterne og fordel dem i en lille bradepande. Drys med salt og peber og bag tomaterne midt i ovnen. Tag tomaterne ud og lad dem køle lidt af.

Bring vand tilsat salt i kog i en gryde. Tilsæt de grønne bønner og kog dem ved jævn varme og uden låg i ca. 3 min. Hæld imens kidneybønnerne i en sigt og brus dem over med koldt vand. Kom kidneybønnerne i gryden og kog i yderligere ca. ½ min. Lad alle bønnerne dryppe af i sigten.

Ostecroutoner

Del brødet i mindre bidder og læg dem på et stykke bagepapir. Træk bagepapiret over på den varme bageplade og stil den øverst i ovnen. Tag brødet ud af ovnen efter ca. 7 min. Bland ost, oregano og salt og fordel osten på brødet. Gratiner croutonerne midt i ovnen, til osten er smeltet.

Ved serveringen

Kom de 2 slags bønner og de lune tomater i et dybt fad. Dryp med olie og fordel persillebladene på den lune salat. Drys med salt og peber og server straks sammen med ostecroutonerne.

Bagning af tomater

Ca. 15 min. ved 225°.

Gratinering af ostecroutoner

Ca. 9 min. ved 225°.

Næringsindhold, pr.

  • Energiindhold for hele retten: 8540 kJ
  • Energifordeling:
  • Fiber: 48,3 g
  • Protein: 22 %
  • Kulhydrat: 50 %
  • Fedt: 28 %

Hvor finder jeg et Arla produkt?

Tilbage

Nu kan du nemt finde ud af, hvilke butikker der har Arlas produkter nær dig

Hvis du leder efter et specifikt produkt nær dig, kan du nu bruge vores nye "Find butik" service. Denne service hjælper dig til at finde ud af, hvilke butikker tæt på dig, der har netop det Arla produkt du leder efter.

Find produkt

Find produkt

Tilbage

Nu kan du nemt finde ud af, hvilket udvalg af Arla produkter en specifik butik har

Hvis du er i tvivl om hvilke Arla produkter din nærmeste butik fører, kan du med denne service få hjælp til at ikke at køre forgæves

Find forhandler

Find forhandler

Print

Kilde: