Lun tomatsandwich med kartoffelspyd

Bedømmelse

(3 vurderinger)

45 min

Lækker "vegge" sandwich med små sprøde kartofler til.

Ingredienser

Antal portioner
  • 500 g små kartofler
  • 6 bambusspyd - ca. 20 cm lange
  • 1 liter vand
  • 1 spsk rapsolie
  • ½ tsk groft salt
  • 225 g champignoner i halve og kvarte
  • 2 rødløg i tynde både
  • 1 rød peberfrugt i korte strimler
  • 300 g cocktailtomater i kvarte
  • ¾ tsk groft salt
  • friskkværnet peber

Sådan gør du

Sådan gør du

Vask kartoflerne grundigt og del dem i halve. Træk kartoflerne på 6 bambusspyd, ca. 20 cm lange - lad der være luft mellem kartoflerne. Kom kartoffelspydene i en sauterpande med kogende vand. Kog dem ved svag varme og under låg i ca. 3 min. Hæld vandet fra kartoflerne og damp dem tørre. Læg kartoffelspydene på en plade med bagepapir. Pensl kartoflerne med halvdelen af fedtstoffet og drys med salt. Bag kartoffelspydene øverst i ovnen.

Lad imens resten af fedtstoffet blive gyldent i sauterpanden. Steg champignonerne i ca. 5 min. Tilsæt løg, peberfrugt, tomater, salt og peber og svits i yderligere ca. 5 min. Smag til.

Flæk bollerne og læg dem på en plade med bagepapir. Fordel osten på alle bollerne og gratiner dem under kartoflerne - de sidste 8 min. Læg ostebollerne sammen om tomatblandingen. Anret de lune tomatsandwich på tallerkener sammen med kartoffelspydene. Drys med purløg og server straks.

Bagetid for kartoffelspyd

Ca. 20 min. ved 200° - varmluft.

Gratinering af boller

Ca. 8 min. ved 200° - varmluft.

Næringsindhold, pr.

  • Energiindhold for hele retten: 11180 kJ
  • Energifordeling:
  • Fiber: 38 g
  • Protein: 16 %
  • Kulhydrat: 56 %
  • Fedt: 28 %

Hvor finder jeg et Arla produkt?

Tilbage

Nu kan du nemt finde ud af, hvilke butikker der har Arlas produkter nær dig

Hvis du leder efter et specifikt produkt nær dig, kan du nu bruge vores nye "Find butik" service. Denne service hjælper dig til at finde ud af, hvilke butikker tæt på dig, der har netop det Arla produkt du leder efter.

Find produkt

Find produkt

Tilbage

Nu kan du nemt finde ud af, hvilket udvalg af Arla produkter en specifik butik har

Hvis du er i tvivl om hvilke Arla produkter din nærmeste butik fører, kan du med denne service få hjælp til at ikke at køre forgæves

Find forhandler

Find forhandler

Kilde: