Lune indbagte æbler til ost

Giv bedømmelse 1
Giv bedømmelse 2
Giv bedømmelse 3
Giv bedømmelse 4
Giv bedømmelse 5

(0 vurderinger)

60+ min

Sprødt og anderledes tilbehør til ostedesserten - også velegnet som tilbehør til vaniljeis.

Ingredienser

Antal portioner

Orly-dej

  • 150 g hvedemel (ca. 2½ dl)
  • ½ tsk stødt kanel
  • 1 tsk sukker
  • 1 æggeblomme
  • 1 dl pilsnerøl
  • ½ dl vand - lillefingervarmt
  • 2 spsk rapsolie
  • 1 æggehvide
  • 2 liter fritureolie - til stegning af æbler
  • 3 uskrællede røde æbler i tynde både, fx ingridmarie
  • 1 spsk sukker

Pynt

  • frisk pebermyntekvist

Sådan gør du

Sådan gør du

Orly-dej

Pisk mel, kanel, sukker, æggeblomme, øl, vand og olie sammen til en glat dej. Stil dejen tildækket i køleskabet i ca. 1 time. Pisk æggehviden stiv og vend den forsigtigt i dejen.

Varm olien op i en stor dyb gryde - ved jævn varme. Kom en bid franskbrød i olien. Bliver brødet gyldent har olien den rette temperatur.

Drys æblebådene med sukker. Dyp æblerne i dejen og kom dem i olien - 6-8 ad gangen. Steg dem i ca. 1½ min. - vend dem et par gange. Tag de indbagte æblestykker op og læg dem på fedtsugende papir. Hold dem varme.

Ved serveringen

Anret osten på tallerkener sammen med lidt af de varme, indbagte æbler drysset med en blanding af sukker og kanel. Server resten af æblerne til.

Tip

De indbagte æbler kan også spises med fx vaniljeflødeis.

Næringsindhold, pr.

  • Energiindhold for hele retten: 9090 kJ
  • Energifordeling:
  • Fiber: 5,6 g
  • Protein: 7 %
  • Kulhydrat: 36 %
  • Fedt: 57 %

Tilbage

Test din viden om Halloumi og vind!

Test din viden om Halloumi og deltag i konkurrencen om en burger-grill, der er ideel til at fremtrylle en burger af de helt gode.

Quiz med her

Konkurrence

Tilbage

Prøv vores opdaterede App

Med Karolines Køkken® app’en får du let adgang til alle opskrifterne fra karolineskøkken.dk. Her er tusindvis af spændende opskrifter, ugentlige madplaner og smart indkøbsliste samlet ét sted, så du altid har inspiration og hjælp til dagens madlavning lige ved hånden.

Læs mere og download

Ny, forbedret app

Print

Kilde: