Mandel- og rabarberkage med flødeost

Giv bedømmelse 1
Giv bedømmelse 2
Giv bedømmelse 3
Giv bedømmelse 4
Giv bedømmelse 5

(24 vurderinger)

1 timer

En dejlig kage med marcipan og frugt, der kan varieres efter sæson.

Ingredienser

Antal portioner

  • 3 æg
  • 100 g sukker (ca. 1¼ dl)
  • 100 g ren, rå marcipan
  • 50 g smør
  • 100 g grofthakkede mandler
  • 50 g hvedemel (ca. ¾ dl)
  • 1 tsk bagepulver
  • 150 g Buko® flødeost naturel 25% Naturel

Pynt

  • flormelis

Tilbehør

Sådan gør du

Sådan gør du

Pisk æg og sukker lyst og luftigt. Riv marcipanen groft, og smelt smørret i en gryde. Kom det i æggemassen og rør det sammen indtil marcipanen er jævnt fordelt. Tilsæt hakkede mandler, mel og bagepulver. Tilsæt til sidst flødeosten og rør indtil osten er jævnt fordelt i massen.

Vend rabarberne i dejen. Kom bagepapir i bunden af en springform (ca. 24 cm i diameter) og smør kanten. Hæld dejen heri og fordel de sidste 50 g flødeost med en teske på toppen. Bag kagen midt i ovnen og lad den køle let af på en bagerist.

Drys kagen med flormelis. Server straks sammen med jordbær og fraiche.

Bagetid

Ca. 45 min. ved 175° - traditionel ovn.

Tips

Kagen smager bedst lun.
Du kan også servere vaniljeis til eller flødeost rørt med vaniljesukker.
Kagen kan følge den danske frugtsæson - blot ved at skifte frugterne ud. Prøv fx at bruge blommer, pærer eller æbler i skiver.

Næringsindhold, pr.

  • Energiindhold for hele retten: 12320 kJ
  • Energifordeling:
  • Fiber: 27,3 g
  • Protein: 10 %
  • Kulhydrat: 34 %
  • Fedt: 56 %

Tilbage

Test din viden om Halloumi og vind!

Test din viden om Halloumi og deltag i konkurrencen om en burger-grill, der er ideel til at fremtrylle en burger af de helt gode.

Quiz med her

Konkurrence

Tilbage

Prøv vores opdaterede App

Med Karolines Køkken® app’en får du let adgang til alle opskrifterne fra karolineskøkken.dk. Her er tusindvis af spændende opskrifter, ugentlige madplaner og smart indkøbsliste samlet ét sted, så du altid har inspiration og hjælp til dagens madlavning lige ved hånden.

Læs mere og download

Ny, forbedret app

Print

Kilde: