Mandelcreme

Bedømmelse

(1 vurderinger)

60+ min

Luftig og glat mousse med smag af risalamande. Server med frisk frugt.

Ingredienser

Antal portioner
  • 4 blade husblas
  • 150 g smuttede mandler
  • 4 dl skummetmælk
  • 100 g sukker (ca. 1¼ dl)
  • 3 æggeblommer
  • 1 vaniljestang - kornene heraf
  • 1 æggehvide
  • 300 g grønne vindruer
  • 1 spsk sukker

Sådan gør du

Sådan gør du

Læg husblas i blød i koldt vand i ca. 10 min. Blend mandlerne længe med skummetmælk, til det danner en helt jævn mandelmælk. Pisk sukker og æggeblommer grundigt i en gryde, tilsæt mandelmælk og vaniljekorn og varm langsomt op, til cremen tykner. Tag den af varmen. Smelt husblassen, med det vand der hænger ved, i den varme creme. Lad cremen køle af. Pisk æggehviden stiv og vend den i den afkølede creme. Fordel mandelcremen i portionsglas og stil dem tildækkede i køleskabet i mindst 2 timer. Halver druerne, befri dem for stilke og kerner, og vend dem med sukker. Læg en skefuld af denne druesalat i en bunke øverst på hver mandelcreme lige inden servering.

Sådan flækker du en vaniljestang

Næringsindhold, pr.

  • Energiindhold for hele retten: 7660 kJ
  • Energifordeling:
  • Fiber: 18 g
  • Protein: 14 %
  • Kulhydrat: 49 %
  • Fedt: 37 %

Hvor finder jeg et Arla produkt?

Tilbage

Nu kan du nemt finde ud af, hvilke butikker der har Arlas produkter nær dig

Hvis du leder efter et specifikt produkt nær dig, kan du nu bruge vores nye "Find butik" service. Denne service hjælper dig til at finde ud af, hvilke butikker tæt på dig, der har netop det Arla produkt du leder efter.

Find produkt

Find produkt

Tilbage

Nu kan du nemt finde ud af, hvilket udvalg af Arla produkter en specifik butik har

Hvis du er i tvivl om hvilke Arla produkter din nærmeste butik fører, kan du med denne service få hjælp til at ikke at køre forgæves

Find forhandler

Find forhandler

Print

Kilde: