Minirugbrød med kærnemælk
60+ min

Minirugbrød med kærnemælk

Perfekte til madpakken!
Bedømmelse (2 vurderinger)

Min bedømmelse:

Minirugbrød med kærnemælk

Perfekte til madpakken!

20 brød pr. portion

Antal portioner
  • 15 g gær
  • 3½ dl vand
  • 1 dl kærnemælk
  • 2 spsk sirup eller maltsirup
  • 1 revet gulerod
  • 2 spsk olie
  • 2 tsk groft salt
  • 200 g rugmel
  • 200 g sigtemel
  • 200 g hvedemel

Fremgangsmåde:

Udrør gæren i vandet. Tilsæt de øvrige ingredienser. Ælt dejen smidig. Lad dejen hæve 4 timer tildækket et lunt sted. Slå dejen ned og form 20 små rugbrød. Bag brødene midt i ovnen.

Bagetid

Ca. 18 min. ved 200°.

Kilde:
  • Energiindhold for hele retten: 11060 kJ
  • Energifordeling:
  • Fiber: 50,5 g
  • Protein: 10 %
  • Kulhydrat: 76 %
  • Fedt: 14 %
Print