Mozzarellagratinerede rødbeder
45 min

Mozzarellagratinerede rødbeder

Dejlig ret til både vegetarer og kødspisere.
Bedømmelse (0 vurderinger)

Min bedømmelse:

Mozzarellagratinerede rødbeder

Dejlig ret til både vegetarer og kødspisere.

Antal portioner
  • 750 g friske rødbeder

Pynt

  • bløde kviste af frisk timian

Tilbehør

  • 240 g groft brød
  • 300 g grøn salat

Fremgangsmåde:

Kog rødbederne med skallen på - til de er møre, ca. ½ time.

Skær baconen i små stykker og steg dem sprøde i en pande. Kom stykkerne på fedtsugende papir. Skyl rødbederne i koldt vand. Fjern skallen og skær dem i både eller del på midten, hvis de er små. Fordel rødbederne i fire smurte, ovnfaste portionsforme. Kom bacon og kapers over. Drys med peber. Fordel osten over. Gratiner midt i ovnen.

Tip

Kan som også serveres som vegetarret - udelad blot bacon og krydr med salt i stedet.

Bagetid

Ca. 10 min. ved 225°.

Kilde:

Produkter i opskriften

  • Energiindhold for hele retten: 6630 kJ
  • Energifordeling:
  • Fiber: 30,5 g
  • Protein: 25 %
  • Kulhydrat: 52 %
  • Fedt: 23 %
Print