Bruschetta med oliventapenade
Nøddedrys
30 min
En lækker snack til ost, på en salat eller til en velkomstdrink.
Ingredienser
Opskriften gælder for 10 personer
- 5 dl blandede, nødder og frø, fx valnødder, hasselnødder, pekannøder, solsikkekerner og pinjekerner
- 2 spsk smeltet smør
- 1 spsk havsalt, fx læsø
Sådan gør du
Sådan gør du
Kom nødder og frø i en lille bradepande med bagepapir. Vend dem sammen med fedtstof og bag dem øverst i ovnen. Vend salt sammen med nødder og frø og lad blandingen køle af på et stykke bagepapir på en bagerist.
Tip
Server snacken sammen med en velkomstdrink eller til et stykke god ost eller som topping på en sommersalat.
Bagetid
Ca. 15 min. ved 175°.
Næringsindhold, pr.
- Energiindhold for hele retten: 8990 kJ
- Energifordeling:
- Fiber: 8,1 g
- Protein: 9 %
- Kulhydrat: 11 %
- Fedt: 80 %
Kilde:
Karolines Køkken®
Vin match
Chardonnay, pinot noir Bourgogne, Frankrig
Til ristede nødder passer mange forskellige vine. Men et glas mousserende vin er både festligt, og vil også passe hvis der serveres ost til Kilde: Martin Nordkvist
Læs om vin til ost