Oksestrimler til bearnaisesauce

Giv bedømmelse 1
Giv bedømmelse 2
Giv bedømmelse 3
Giv bedømmelse 4
Giv bedømmelse 5

(4 vurderinger)

45 min

Oksekød og bearnaisesauce -det er et godt match...

Ingredienser

Antal portioner

  • 15 g smør
  • 400 g wokstrimler af okseklump
  • 10 rødløg i både
  • 1½ tsk groft salt
  • friskkværnet peber
  • ½ liter blade af bredbladet persille

Tilbehør

  • 1 kg pillede, kogte kartofler

Sådan gør du

Sådan gør du

Lad halvdelen af smørret blive gyldent i en sauterpande. Brun halvdelen af kødet i ca. 4 min. Tag det op. Brun resten af kødet i resten af smørret på samme måde. Tag også dette kød op. Kom løgene i panden og svits dem i ca. 5 min. Kom det stegte kød tilbage i panden sammen med salt, peber og persilleblade. Varm hurtigt retten igennem under omrøring og smag til.

Kom imens bearnaisesaucen i en tykbundet gryde. Bring saucen i kog under omrøring og server den sammen med oksestrimler, løg og kartofler.

Næringsindhold, pr.

  • Energiindhold for hele retten: 9920 kJ
  • Energifordeling:
  • Fiber: 30,8 g
  • Protein: 22 %
  • Kulhydrat: 48 %
  • Fedt: 30 %

Tilbage

Test din viden om Halloumi og vind!

Test din viden om Halloumi og deltag i konkurrencen om en burger-grill, der er ideel til at fremtrylle en burger af de helt gode.

Quiz med her

Konkurrence

Tilbage

Prøv vores opdaterede App

Med Karolines Køkken® app’en får du let adgang til alle opskrifterne fra karolineskøkken.dk. Her er tusindvis af spændende opskrifter, ugentlige madplaner og smart indkøbsliste samlet ét sted, så du altid har inspiration og hjælp til dagens madlavning lige ved hånden.

Læs mere og download

Ny, forbedret app

Print

Kilde: