Suppe med rejer og ingefær
15 min
Oliventapenade med fraiche
En klassisk oliventapenade indeholder ikke mejeri, men i dette tilfælde er fraichen med til at afrunde smagen af de kraftige oliven.
Del
15 min
Oliventapenade med fraiche
En klassisk oliventapenade indeholder ikke mejeri, men i dette tilfælde er fraichen med til at afrunde smagen af de kraftige oliven.
Fremgangsmåde:
Lad fedtstoffet blive varmt i en pande ved kraftig varme uden at det bruner. Svits løg og timian i ca. 1 min. og vend det sammen med de hakkede oliven. Lad blandingen køle lidt af og vend fraichen, salt og peber i og smag til.
Tips
Anvendes som dip til grønsagssnacks, på ristet brød eller vendes rundt i friskkogt pasta.
Tapenaden kan holde sig tildækket i køleskabet i 4-5 dage.
Kilde:
Karolines Køkken®