30 min
Ost med melonsalsa
Salt ost og sød frugt i en middelhavsinspireret salat. Perfekt som forret.
Del
30 min
Ost med melonsalsa
Salt ost og sød frugt i en middelhavsinspireret salat. Perfekt som forret.
Fremgangsmåde:
Fjern skal og kerner fra melonen og kernerne fra agurken. Skær melon og agurk i små stykker og bland dem med forårsløg og de øvrige ingredienser. Stil salsaen tildækket i køleskabet i ca. 15 min. Smag til.
Skær osten i skiver. Fordel rucolasalaten på tallerkener og kom ost og melonsalsa herpå. Drys med friskkværnet peber og server straks sammen med lidt godt brød.
Tip
Melonsalsaen kan også bruges som tilbehør til det grillede sommermad.
Kilde:
Karolines Køkken®
