Ostecarpaccio med bacon

Bedømmelse

(0 vurderinger)

15 min

Inspirationen er hentet hos den skønne italienske klassiker carpaccio - men her i en omvendt variation, hvor osten danner bund og der drysses med sprødstegt bacon....lige noget for en oste-elsker.

Ingredienser

Antal portioner

Sådan gør du

Sådan gør du

Læg osten på 2 tallekener og fordel ristet bacon og kapers ovenpå. Dryp med olivenolie og drys med peber. Læg citronbådene på tallerkenerne, så man selv kan dryppe saften på.

Tip

Du kan skære osten i tynde flager med en tyndskræller, en kartoffelskræller eller en norsk osthøvl.

Næringsindhold, pr.

  • Energiindhold for hele retten: 2220 kJ
  • Energifordeling:
  • Protein: 30 %
  • Kulhydrat: 3 %
  • Fedt: 67 %

Print

Kilde: