Ovnbiks-bearnaise

Giv bedømmelse 1
Giv bedømmelse 2
Giv bedømmelse 3
Giv bedømmelse 4
Giv bedømmelse 5

(25 vurderinger)

45 min

En lidt lettere og grønnere version af biksemaden. Det giver plads til en nem og hurtig gang bearnaisesauce. Retten er let at lave, da biksen ryger i ovnen og bearnaiselsaucen kan du selv bestemme om du vil servere kold eller varm.

Ingredienser

Antal portioner
  • 800 g små, skrubbede kartofler i halve
  • 8 gulerødder i mundrette bidder (ca. 600 g)
  • 1 tsk groft salt
  • 400 g wokstrimler af okseklump
  • 2 spsk worcestershiresauce
  • ½ tsk groft salt

Tilbehør

  • 200 g groft flute

Sådan gør du

Sådan gør du

Fordel kartofler og gulerødder på en plade med bagepapir, drys med salt og bag grøntsagerne øverst i ovnen, til de er gyldne.

Kom wokstrimlerne i en frysepose sammen med worcestershiresaucen. Massér kødet med saucen og fordel det på en plade med bagepapir. Drys kødet med salt og steg det nederst i ovnen under grøntsagerne de sidste 5 min.

Hæld det kogende vand over aspargesene og lad dem stå i ca. 2 min. Hæld vandet fra og vend asparges, de bagte kartofler, gulerødder, det stegte kød og persille sammen. Kom biksen i et fad, drys med peber og server biksemaden sammen med kold eller varm bearnaisesauce - du bestemmer selv.

Bagetid for grøntsager

Ca. 25 min. ved 250° - varmluft.

Stegetid for kød

Ca. 5 min. ved 250° - varmluft.

Sådan klargør du asparges

Næringsindhold, pr.

  • Energiindhold for hele retten: 10400 kJ
  • Energifordeling:
  • Fiber: 44,6 g
  • Protein: 23 %
  • Kulhydrat: 52 %
  • Fedt: 25 %

Er du til laktosefri mejeriprodukter?

Tilbage

Se hele vores laktosefri udvalg

Arla har en bred palette af laktosefri mejeriprodukter bl.a. ost, mælk, skyr, hytteost, creme fraiche og yoghurt.

Arla® Laktosefri

Se hele vores laktosefri udvalg

Tilbage

To laktosefri nyheder: Letmælk og kakaomælk

Arla har en bred palette af laktosefri mejeriprodukter bl.a. ost, mælk, skyr, hytteost, creme fraiche og yoghurt.

Arla® Laktosefri

To laktosefri nyheder: Letmælk og kakaomælk

Print

Kilde: