Ovnbiks-bearnaise

Giv bedømmelse 1
Giv bedømmelse 2
Giv bedømmelse 3
Giv bedømmelse 4
Giv bedømmelse 5

(32 vurderinger)

45 min

En lidt lettere og grønnere version af biksemaden. Det giver plads til en nem og hurtig gang bearnaisesauce. Retten er let at lave, da biksen ryger i ovnen og bearnaisesaucen kan du selv bestemme om du vil servere kold eller varm.

{{ MyRecipesFavouriteButton.isUserFavourite ? 'Fjern som favorit' : 'Tilføj til favoritter' }}

Nu kan du bestille ingredienserne via REMA 1000

  • REMA 1000

Ingredienser

Antal portioner

  • 800 g små, skrubbede kartofler i halve
  • 8 gulerødder i mundrette bidder (ca. 600 g)
  • 1 tsk groft salt
  • 400 g wokstrimler af okseklump
  • 2 spsk worcestershiresauce
  • ½ tsk groft salt

Tilbehør

  • 200 g groft flute

Nu kan du bestille ingredienserne via REMA 1000

  • REMA 1000

Sådan gør du

Sådan gør du

Fordel kartofler og gulerødder på en plade med bagepapir, drys med salt og bag grøntsagerne øverst i ovnen, til de er gyldne.

Kom wokstrimlerne i en frysepose sammen med worcestershiresaucen. Massér kødet med saucen og fordel det på en plade med bagepapir. Drys kødet med salt og steg det nederst i ovnen under grøntsagerne de sidste 5 min.

Hæld det kogende vand over aspargesene og lad dem stå i ca. 2 min. Hæld vandet fra og vend asparges, de bagte kartofler, gulerødder, det stegte kød og persille sammen. Kom biksen i et fad, drys med peber og server biksemaden sammen med kold eller varm bearnaisesauce - du bestemmer selv.

Bagetid for grøntsager

Ca. 25 min. ved 250° - varmluft.

Stegetid for kød

Ca. 5 min. ved 250° - varmluft.

Sådan klargør du asparges

Kender du forskel på klargøring af den grønne og hvide asparges? Karolines Køkkenskole viser dig, hvordan du nemt og hurtigt klargør den grønne og hvide asparges. Begge typer af asparges kan spises rå, kogt, dampet, grillet, bagt i ovn eller marineret.

Næringsindhold

  • Energiindhold for hele retten: 10400 kJ
  • Energifordeling:
  • Fiber: 44,6 g
  • Protein: 23 %
  • Kulhydrat: 52 %
  • Fedt: 25 %

Print

Kilde:

Andre gode forslag