Ovndampet spidskål med nye kartofler

Giv bedømmelse 1
Giv bedømmelse 2
Giv bedømmelse 3
Giv bedømmelse 4
Giv bedømmelse 5

(5 vurderinger)

45 min

Prøv denne lækre opskrift på ovndampet spidskål med nye kartofler. Dampet spidskål og nye kartofler er grundstammen i denne velsmagende ret. Servér den sammen med kogt bayonneskinke eller grove pølser.

Ingredienser

Antal portioner

  • 4 små spidskål (ca. 1½ kg)
  • 800 g små, skrabede nye kartofler
  • 25 g smør i mindre stykker
  • 1 tsk kommen
  • 2 tsk groft salt
  • friskkværnet peber
  • 1 stegepose (str. stor) - ca. 45 x 55 cm

Pynt

  • hakket frisk bredbladet persille

Hertil

  • 400 g kogt bayonneskinke eller grove pølser
  • sennep

Sådan gør du

Sådan gør du

Fjern de yderste, grove blade fra spidskålene. Del kålene i kvarte og fjern stokken. Læg spidskål, kartofler, smør og til sidst salt og peber i stegeposen. Luk posen og læg den i bradepanden. Klip et lille hul øverst i stegeposen og damp grøntsagerne midt i ovnen.

Ved serveringen

Hæld forsigtigt spidskål og kartofler ud i et stort, varmt fad og server grøntsagerne sammen med persille, pølser og sennep.

Tip

I stedet for spidskål kan man anvende 1 kg hvidkål skåret i 3 cm tykke strimler. Husk at fjerne stokken.

Mad til i morgen

Er der spidskål med kartofler tilovers, så varm grøntsagerne i en gryde sammen med Karoline"s Hvid MælkeSauce. Server "stuvningen" sammen med fx stegte svinekoteletter og dertil sennep.

Dampning

Ca. 35 min. ved 200°.

Næringsindhold, pr.

  • Energiindhold for hele retten: 8140 kJ
  • Energifordeling:
  • Fiber: 30,1 g
  • Protein: 18 %
  • Kulhydrat: 42 %
  • Fedt: 40 %

Tilbage

Test din viden om Halloumi og vind!

Test din viden om Halloumi og deltag i konkurrencen om en burger-grill, der er ideel til at fremtrylle en burger af de helt gode.

Quiz med her

Konkurrence

Tilbage

Prøv vores opdaterede App

Med Karolines Køkken® app’en får du let adgang til alle opskrifterne fra karolineskøkken.dk. Her er tusindvis af spændende opskrifter, ugentlige madplaner og smart indkøbsliste samlet ét sted, så du altid har inspiration og hjælp til dagens madlavning lige ved hånden.

Læs mere og download

Ny, forbedret app

Print

Kilde: