Ovndampet spidskål med nye kartofler

Giv bedømmelse 1
Giv bedømmelse 2
Giv bedømmelse 3
Giv bedømmelse 4
Giv bedømmelse 5

(5 vurderinger)

45 min

Prøv denne lækre opskrift på ovndampet spidskål med nye kartofler. Dampet spidskål og nye kartofler er grundstammen i denne velsmagende ret. Servér den sammen med kogt bayonneskinke eller grove pølser.

Ingredienser

Antal portioner

  • 4 små spidskål (ca. 1½ kg)
  • 800 g små, skrabede nye kartofler
  • 25 g smør i mindre stykker
  • 1 tsk kommen
  • 2 tsk groft salt
  • friskkværnet peber
  • 1 stegepose (str. stor) - ca. 45 x 55 cm

Pynt

  • hakket frisk bredbladet persille

Hertil

  • 400 g kogt bayonneskinke eller grove pølser
  • sennep

Sådan gør du

Sådan gør du

Fjern de yderste, grove blade fra spidskålene. Del kålene i kvarte og fjern stokken. Læg spidskål, kartofler, smør og til sidst salt og peber i stegeposen. Luk posen og læg den i bradepanden. Klip et lille hul øverst i stegeposen og damp grøntsagerne midt i ovnen.

Ved serveringen

Hæld forsigtigt spidskål og kartofler ud i et stort, varmt fad og server grøntsagerne sammen med persille, pølser og sennep.

Tip

I stedet for spidskål kan man anvende 1 kg hvidkål skåret i 3 cm tykke strimler. Husk at fjerne stokken.

Mad til i morgen

Er der spidskål med kartofler tilovers, så varm grøntsagerne i en gryde sammen med Karoline"s Hvid MælkeSauce. Server "stuvningen" sammen med fx stegte svinekoteletter og dertil sennep.

Dampning

Ca. 35 min. ved 200°.

Næringsindhold, pr.

  • Energiindhold for hele retten: 8140 kJ
  • Energifordeling:
  • Fiber: 30,1 g
  • Protein: 18 %
  • Kulhydrat: 42 %
  • Fedt: 40 %

Tilbage

Prøv de nye måltidsoste

De fylder godt i maden og i maven på de dage, hvor du gerne vil springe kødet over og ikke gå sulten fra bordet. Ostene er rige på protein, bidrager til den gode samg og gi'r masser af nye muligheder i det kødfri køkken.

Få inspiration her

Nye måltidsoste

Tilbage

Prøv vores opdaterede App

Tusindevis af spændende opskrifter, ugentlige madplaner og smart indkøbsliste samlet ét sted!

Download appen NU!

Gratis App

Print

Kilde: