Panna cotta med citronmelissedrys

Giv bedømmelse 1
Giv bedømmelse 2
Giv bedømmelse 3
Giv bedømmelse 4
Giv bedømmelse 5

(0 vurderinger)

60+ min

Panna cotta er en italiensk dessert og laves normalt på fløde - vores udgave er lidt lettere og lavet på vaniljekvark.

Ingredienser

Antal portioner

  • 1 blad husblas
  • 1 spsk vand
  • ¼ frisk ananas

Citronmelissedrys

  • 1 spsk fintrevet citronskal (usprøjtet)
  • 3 spsk hakkede friske citronmelisseblade
  • 1 spsk rørsukker

Sådan gør du

Sådan gør du

Rør kvark sammen med mælk, flormelis og vaniljesukker. Smag til. Stil vaniljekvarken tildækket i køleskabet i mindst 15 min.

Læg husblassen i blød i koldt vand i ca. 10 min. Træk husblassen op af vandet med det vand, der hænger ved. Smelt den i en skål i vandbad. Afkøl husblassen med den ene spsk vand og vend den i vaniljekvarken. Fordel kvarkblandingen i 4 små glas - ca. ½ dl i hvert. Stil de 4 glas tildækket i køleskabet i mindst 6 timer.

Skær enderne af den kvarte ananas. Skræl den ved at lade kniven følge frugtens form - skær så dybt at de brune "prikker" forsvinder. Fjern midterstokken og skær derefter ananaskødet i små tern (ca. 200 g ananaskød).

Citronmelissedrys

Bland citronskal, citronmelisse og sukker - lige inden serveringen.

Ved serveringen

Stil de 4 panna cottaer på tallerkener og anret ananasternene rundt om. Fordel citronmelissedrysset over desserterne og server straks.

Tip

Panna cottaerne kan tilberedes dagen før.

I stedet for frisk ananas kan man bruge ananas fra dåse.

Næringsindhold, pr.

  • Energiindhold for hele retten: 2050 kJ
  • Energifordeling:
  • Fiber: 3,7 g
  • Protein: 17 %
  • Kulhydrat: 51 %
  • Fedt: 32 %

Tilbage

Prøv de nye måltidsoste

De fylder godt i maden og i maven på de dage, hvor du gerne vil springe kødet over og ikke gå sulten fra bordet. Ostene er rige på protein, bidrager til den gode samg og gi'r masser af nye muligheder i det kødfri køkken.

Få inspiration her

Nye måltidsoste

Tilbage

Prøv vores opdaterede App

Tusindevis af spændende opskrifter, ugentlige madplaner og smart indkøbsliste samlet ét sted!

Download appen NU!

Gratis App

Print

Kilde: